Cake salé, cake au citron et cake au chocolat

Coucou

J'ai une map avec th60 et j'aimerai essayer de faire des cakes!

Je ne me suis pas encore lancée, car les recettes de pains du mode d'emploi de ma map ont toutes été catastrophiques, mais maintenant j'arrive à faire du pain grâce au forum

En ce qui concerne les cakes, je n'ose donc pas prendre les recettes de mon mode d'emploi de peur que ca loupe également!

J'aimerai bien avoir une recette de cake salé car je n'en ai jamais fait et aussi un cake au citron et un au chocolat pour ma map.

Merci pour votre aide...

coucou romy...

voilà les deux recettes que tu m'as demandées, mais je ne sais pas si tu peux les faire cuire en map:

Cake au chèvre et à la courgette de Sophie

3 œufs,
150g de farine,
1/2 sachet de levure,
8cl d'huile de tournesol,
12,5cl de lait entier,
100g de gruyère râpé,
200g de chèvre en bûche,
1 belle courgette,
2 c às d'huile d'olive,
2 pincées de sel, 2 pincées de poivre.

· Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
· Coupez la bûche de chèvre en morceaux. Réservez
· Dans une poêle, versez l'huile d'olive, jetez-y la courgette coupée en rondelles, préalablement lavée mais non épluchée, faites rissoler à feu moyen pendant 15mn. Retirez l'huile de la poêle et disposez les rondelles de courgette sur du papier absorbant.
· Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez les courgettes, le chèvre. Mélangez.
· Versez le tout dans un moule non graissé et fariné et mettez au four durant 45mn.


Cake au citron de Trish Deseine

50g de beurre mou
100g de sucre
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
12,5cl de lait
2 oeufs
jus et zeste d'un citron
4 c à s de sucre glace

. Préchauffez le four à 170°.
. Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à en faire une mousse bien blanche.
. Mélangez les oeufs et le lait. Dans la jatte contenant la crème au beurre, versez la farine et la levure chimique et l'ensemble lait+oeufs.
. Ajoutez le zeste du citron haché très fin. Beurrez un moule à cake de 22 cm.
. Enfournez 45 mn. Une fois démoulé, imbibez le gâteau du jus de citron additionné de sucre glace.

A+

bonjour romi79, je viens de lire ton message. j'ai déjà fait avec succès des cakes salés très réussis en utilisant les recettes du livre de Reb. pugnale:variations autour de la machine à pain.Le principe est toujours le même: 250g de farine autolevante (sinon tu rajoutes la levure sur le dessus comme pour le pain), 4 oeufs, 12,50 de lait (ou vin blanc, ou 10cl d'huile suivant la recette), sel, poivre.... prog gâteau (ou équivalent suivant la map). Je te donnes à titre d'exemple le cake au crabe, délicieux: 250g farine autolevante
4 oeufs
250g crabe
100g fromage râpé
1ccafé ail en poudre ou 1 gousse écrasée
12,5 cl lait
10cl huile d'olive
1cc sel, 1cc poivre, 1 csoupe coriandre
battre les oeufs en omelette, placer les ingrédients dans la cuve en commencant par les oeufs et tous les ingrédients liquides en finissant par la farine . prog gâteau.
bonne cuisine! mamouna

moi je fais un quart quart dans ma map
voici les ingrédients :
- 4 oeufs (200g)
- 200g de sucre roux
- 200g de beurre fondu
- arôme: 1 càc de vanille liquide et 1 càs de poudre d'écorce d'orange
- 200g de farine blanche
- 1 sachet de levure chimique
Programme gâteau 7