Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 60g de fécule
- 60g de farine
- 250g de sucre semoule
- 1/3 de sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
4 œufs
60 g de fécule
60 g de farine
250 g de sucre semoule
1/3 de sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
Préchauffez votre four à 160 °C (thermostat 5-6).
Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œuf et le sucre. Battez bien. Ajoutez la farine, la fécule et la levure.
Montez les blancs en neige, incorporez-les délicatement à la pâte sans les casser.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et saupoudrez de sucre vanillé. Mettez au four pendant 1 heure.
Variante
Pour toutes celles qui surveillent leur poids : pour tous mes cakes, prenez du beurre à 41 % de matière grasse, divisez la quantité de sucre par deux et complétez avec du sucre fructose. Cela permet de minimiser les dégâts pour les irréductibles du régime.
“ Prenez de la levure alsacienne, plus facile à manier que la levure de boulangerie. ”
60 g de fécule
60 g de farine
250 g de sucre semoule
1/3 de sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
Préchauffez votre four à 160 °C (thermostat 5-6).
Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œuf et le sucre. Battez bien. Ajoutez la farine, la fécule et la levure.
Montez les blancs en neige, incorporez-les délicatement à la pâte sans les casser.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et saupoudrez de sucre vanillé. Mettez au four pendant 1 heure.
Variante
Pour toutes celles qui surveillent leur poids : pour tous mes cakes, prenez du beurre à 41 % de matière grasse, divisez la quantité de sucre par deux et complétez avec du sucre fructose. Cela permet de minimiser les dégâts pour les irréductibles du régime.
“ Prenez de la levure alsacienne, plus facile à manier que la levure de boulangerie. ”
