Cake simple et rapide?

josy68 · 2008-04-24T07:02:52+00:00

bonjour à vous toutes je cherche des recettes de cake sucrée j'attend vos réponses merci à vous josy

1 avr. 2008

bonjour à vous toutes Bonjour

je cherche des recettes de cake sucrée Aliments

j'attend vos réponses

merci à vous josy

2 Recette avr. 2008

Cake aux Fruits Confits et Raisins

Ingrédients Équivalences

250 g de farine
150 g de beurre
125 g de sucre semoule
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 petit verre
50 g de raisins de Corinthe
50 g de raisins de Smyrne
60 g de fruits confits divers
50 g de cerises confites
1 pincée de sel
1 cs de farine
30 g de beurre pour le moule

Salut Josy68

Je vais te confier la recette d'un cake classique que j'ai réussi chaque fois que je l'ai fait. Moi je suis toujours scrupuleusement les indications, à toi de voir :

CAKE CLASSIQUE

PREPARATION 15 MIN CUISSON 45 MIN

Ingrédients pour 6 personnes :
250 g de farine ; 150 g de beurre ; 125 g de sucre semoule ; 3 œufs ; 1 sachet de levure chimique ; 1 petit verre ; 50 g de raisins de Corinthe ; 50 g de raisins de Smyrne ; 60 g de fruits confits divers ; 50 g de cerises confites ; 1 pincée de sel ; 1 cs de farine ; 30 g de beurre pour le moule

1. Lavez les raisins secs, épongez-les. Faites-les tremper 20 mn dans du rhum additionné d’eau tiède, épongez-les. Coupez les cerises en deux.

2. Faites tiédir une terrine quelques minutes à l’eau chaude, puis essuyez-la. Mettez le beurre dans cette terrine, travaillez-le longuement à la spatule en bois pour qu’il prenne une consistance de crème. Ajoutez au beurre le sucre et le sel ; continuez à travailler ce mélange pendant au moins 10 mn.

3. Cassez les œufs en les incorporant un à un à cette crème. Mélangez la farine et la levure puis tamisez-les. Allumez le four température moyenne (180°C). Ajoutez cette farine à la préparation précédente ainsi que le rhum. Mélangez bien tous les éléments.

4. Après avoir séché tous les fruits confits et les raisins, mélangez-les et roulez-les dans de la farine pour empêcher qu’ils ne tombent au fond du moule. Secouez-les et enlevez l’excédent de farine.

5. Mélangez tous ces fruits à la pâte qui doit être bien lisse.
Beurrez un moule à cake ; versez-y la pâte qui doit le remplir au ¾ seulement. Glissez le moule dans le four, faîtes cuire à température moyenne pendant 10 mn, puis réduisez cette température pour que la cuisson s’achève à feu doux.

6. Quand le gâteau est cuit, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir.

Vous pouvez garder le cake plusieurs jours si vous l’enveloppez soigneusement dans du papier aluminium et le gardez Au frais.

Un peu de Magie

Si le dessus du cake dore trop durant la cuisson, place un morceau de papier alu pour le protéger !

Bon travail et bonne dégustation !

VOICI AUSSI LA RECETTE DU CAKE AU CITRON
(celui-là je ne l'ai pas testé)

Ingrédients pour 8 personnes :

200 g de farine
150 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
4 œufs
100 g de beurre fondu
1 citron (non traité de préférence)

1. Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Beurrer et fariner un moule à cake de 30 cm. Pendant ce temps, laver le citron. En râper très finement la peau en évitant absolument de râper la peau blanche qui est amère.

2. Couper le citron en deux et le presser pour en recueillir le jus. Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les œufs un à un, puis le beurre fondu et enfin le zeste râpé et le jus du citron.

3. Verser la préparation dans le moule à cake et cuire au four environ 40 mn. Pour démouler, retourner le moule sur le plan de travail.

4. Dès que le cake se décolle et descend, le retourner et le placer dans le plat de service. Il ne faut pas attendre, sinon le gâteau risque de rester collé au plan de travail.

Si l'on souhaite un goût citron très prononcé, on peut ajouter un 2e zeste de citron finement râpé, mais sans le jus qui rendrait la pâte trop liquide.

Donne moi des nouvelles sur le résultat obtenu !

3 mai 2009

super facile et surtout super bon le cake au citron merci

4 mai 2009

XAVIER31220

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTÔT PEUT ÊTRE

5 Recette juin 2009

Cake rapide aux 4 ingrédients

Ingrédients Équivalences

200g de farine
200g de beurre
200g de sucre
4 oeufs (environ)

le cake super facile : tu mets les 4 ingrédients de base en mm quantité et tu customises!

200 g farine
200 g beurre
200g sucre
200 g d'oeufs (environ 4)

Tu touilles et tu cuits à 180° jusqu'à ce que le couteau ressortes sec.

Après, tu peux customiser avec du chocolat, des fruits, ce que tu veux...

Il est meilleur froid que chaud

6 juin 2009

le cake super facile : tu mets les 4 ingrédients de base en mm quantité et tu customises!

200 g farine
200 g beurre
200g sucre
200 g d'oeufs (environ 4)

Tu touilles et tu cuits à 180° jusqu'à ce que le couteau ressortes sec.

Après, tu peux customiser avec du chocolat, des fruits, ce que tu veux...

Il est meilleur froid que chaud

SoArabesque a écrit :

merci de cette recette facile à essayer
bonne soirée

7 juin 2009

bonjour,
le beurre vous le faite fondre ?

8 juin 2009

merci pour la recette.

9 déc. 2009

voila, bonjour tout d'habord, j'ai essayer la recette super facile.... je vais dire que il a ete réussie et j'ai rajouter des morceaux de chocolat mmhmm bon bon. maintenant je vais l'essayer simple et au lieu de mettre 200 gr j'essaye 250 (on ma dit que on devait proportioner par rapport au poid de 4 oeufs qui serais 250 gr) enfin. c'est un super site.