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Génoise surprise aux cacao et vanille

5 réponses · 5948 vues

VanilleGénoises
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 150g farine
  • 150g sucre
  • 2 gros oeufs
  • 1/2 levure chimique
  • 75ml lait
  • 75ml huile
  • 1cc vanille liquide
  • 2cs cacao non sucré
Recette certifiée 100% sans IA
ce cake n aurait jamais du exister !lol
j ai voulu faire une génoise et j ai oublié de séparer les jaunes des blancs d oeuf alors au culot j ai enfourné ce cake et le résultat est surprenant ;des rattages comme ça j veux bien en faire tous les jours !à vous de juger

150g farine
150g sucre
2 gros oeufs
1/2 levure chimique
75ml lait
75ml huile
1cc vanille liquide
2cs cacao non sucré

battre les oeufs avec le sucre jusquà blanchissement
ajouter peu à peu le lait puis l huile, la levure, la farine la vanille et le cacao
incorporer les blancs en neige
mettre dans moule à cake beurré et fariné et cuire environ 30mn (piquer le couteau pour vérifier) four 170°

et là souhaitez moi bonne chance parce que mon "test" génoise est au four !lol (affaire à suivre)
bonne fin de soirée à tous
2
Je te souhaite bonne chance pour ton gâteau.

Mais je voudrais préciser que la génoise est un gâteau très simple si l'on procède de "LA" bonne façon.

Proportions : pour 1 oeuf moitié du poids de l'oeuf de sucre et de farine (c'est à dire : pour 3 oeufs de 60 g chacun, 90g de sucre et 90g de farine).
On bat les oeufs entiers avec le sucre sur un bain marie chaud....;
Le mieux est chercher "génoise + vidéo" : tu auras le film.....

Ton biscuit est certainement bon mais ce n'est pas une génoise.

Byeeee
3
merci lili-it pour ta précision sur la génoise parce que figures-toi que celle que j'ai réalisé a raté ! pas cuit à l intérieur (recette bizarre à la base four 120° pdt 1h)
je vais donc essayer la méthode que tu m as indiqué

par contre la recette donnée si dessus(qui au départ devait être une génoise en effet) a donné un super cake moelleux et léger même le lendemain ! alors ne pas hésiter à la tester
bonne journée
4
battre les oeufs avec le sucre jusquà blanchissement
ajouter peu à peu le lait puis l huile, la levure, la farine la vanille et le cacao
incorporer les blancs en neige
mettre dans moule à cake beurré et fariné et cuire environ 30mn (piquer le couteau pour vérifier) four 170°
cook57 a écrit :


Il a un truc que je ne comprends pas bien :

Tu dis de battre les oeufs avec le sucre, et ensuite de battre les blancs en neige. Mais quels blancs ? Si on a déjà battu les oeufs entiers avec le sucre... :/

Tu vas sûrement me dire qu'il faut battre seulement les "jaunes" avec le sucre. Ok mais tu dis justement que si tu as obtenu un cake léger c'est parce que tu as oublié de séparer les blancs des jaunes.

Peux tu m'éclairer ?
5
moi aussi , j' ai pas compris ta recette .
a tu une photo ,moi j' ai une recette de cake moelleux qui est très bonne. Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
6
désolée les filles si mon message était un peu confus je me réexplique
la recette notée est celle que j aurais du faire pour ma génoise
seulement j'ai oublié de séparer les jaunes/blancs et donc pas monté les blancs en neige mais par erreur mis les oeufs entiers des le début
au lieu de jeter et recommencer j'ai tout mis dans un moule à cake et cuit
résultat : super cake moelleux et léger
-si vous voulez faire mon cake ne séparez pas les oeufs mettez les entiers des le début

j espère avoir été plus claire?lol
à+ bonne journée
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