merci de bien vouloir me donner la recette de la tarte caprice, car c'est pour un exposer d'un lycée merci! 
Caprice exotique au fruit de la passion et banane au miel
2 réponses · 1481 vues
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Recette
Tarte Caprice aux Fruits de la Passion et Banane au Miel
Ingrédients
Équivalences
- 10 tartelettes sablées
- 240 g de pulpe de fruits de la passion
- 72 g de sucre
- 114 g de jaune d'oeuf
- 90 g d'oeufs entiers
- 90 g de beurre
- 350 g de banane caramélisée
bonjour à toi
voila ce que j'ai trouvé
Caprice exotique au fruit de la passion et banane au miel
club-restauration.com
Pour 10 personnes
10 tartelettes sablées
240 g de pulpe de fruits de la passion
72 g de sucre
114 g de jaune d'oeuf
90 g d'oeufs entiers
90 g de beurre
350 g de banane caramélisée
Chauffer les tartelettes puis refroidir à température ambiante sur grille
Chauffer la pulpe de fruits, le sucre, les jaunes et les oaufs en fouettant vivement.
Dès l'ébullition, retirer du feu et incorporer le beurre.
Refroidir.
Garnir les tartelettes.
Recouvrir de tranches de banane caramélisées.
j'espère t'avoir aidé un peu
bye
voila ce que j'ai trouvé
Caprice exotique au fruit de la passion et banane au miel
club-restauration.com
Pour 10 personnes
10 tartelettes sablées
240 g de pulpe de fruits de la passion
72 g de sucre
114 g de jaune d'oeuf
90 g d'oeufs entiers
90 g de beurre
350 g de banane caramélisée
Chauffer les tartelettes puis refroidir à température ambiante sur grille
Chauffer la pulpe de fruits, le sucre, les jaunes et les oaufs en fouettant vivement.
Dès l'ébullition, retirer du feu et incorporer le beurre.
Refroidir.
Garnir les tartelettes.
Recouvrir de tranches de banane caramélisées.
j'espère t'avoir aidé un peu
bye
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Recette
Tarte aux Framboises et Noix
Ingrédients
Équivalences
- 100 g d'amandes en poudre
- 50 g de sucre glace
- 50 g de noix hachées
- 400 g de framboises
- 2 blancs d'oeufs
- 50 g de sucre semoule
Bonjour JJ !!!
LE CAPRICE BERRICHON
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes :
- 100 g d'amandes en poudre
- 50 g de sucre glace
- 50 g de noix hachées
- 400 g de framboises
- 2 blancs d'oeufs
- 50 g de sucre semoule
La recette
1/ Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Mélangez les amandes en poudre, le sucre glace, les noix hachées et les framboises.
Incorporez les blancs d'oeufs montés en neige avec le sucre semoule.
2/ Mettez au four environ 30 minutes.
Décorez avec des noix, des framboises, ou de la confiture de framboises.
Pour finir ... On peut éventuellement utiliser de la confiture à la place des framboises, à condition de mettre moins de sucre.
Recette proposée
par Aurélie Sorbe
gros bisous
jane
fais comme chez toi .........bouh !!!!
LE CAPRICE BERRICHON
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes :
- 100 g d'amandes en poudre
- 50 g de sucre glace
- 50 g de noix hachées
- 400 g de framboises
- 2 blancs d'oeufs
- 50 g de sucre semoule
La recette
1/ Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Mélangez les amandes en poudre, le sucre glace, les noix hachées et les framboises.
Incorporez les blancs d'oeufs montés en neige avec le sucre semoule.
2/ Mettez au four environ 30 minutes.
Décorez avec des noix, des framboises, ou de la confiture de framboises.
Pour finir ... On peut éventuellement utiliser de la confiture à la place des framboises, à condition de mettre moins de sucre.
Recette proposée
par Aurélie Sorbe
gros bisous
jane
fais comme chez toi .........bouh !!!!
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