Carrés aux amandes, pralinoise et raisins secs

Carrés aux amandes, pralinoise et raisins secs:


200 grs de Pralinoise
100 grs de farine
100 grs de sucre en poudre
100 grs de poudre d'amandes
100 grs de raisins secs
2 oeufs
50 grs de beurre
1 cuillère à soupe de rhum
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
sucre glace (déco)

- Mettez les raisins secs à tremper dans un bol avec un peu d'eau tiède et le rhum (tu n'es pas obligée si tu n'aimes pas ça bien sur : )).

- Préchauffez votre four sur th7 - 210°.

- Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.

- Dans un saladier, mettez et fouettez ensemble, les oeufs, le sucre, le beurre fondu, la farine tamisée, la levure, les amandes en poudre et une pincée de sel.

- Incorporez la pralinoise coupée en dés d'1,5 cm de côté, puis les raisins égouttés. Mélangez bien.

- Etalez la pâte obtenue sur 1 cm dans un moule carré ou rectangulaire, beurré et fariné.

- Mettez à cuire à four chaud pendant 25 mn.

- Laissez un peu refroidir et coupez en petits carrés de 2 à 3 cms de côté.

- Poudrez la surface de sucre glace.