Cheese cake

1 août 2003

salut je recherche une recette de cheese cake mas super légère comme celui qu'on peut acheter dans le commerce (je sais plus la marque mais y 'a nature , aux pommes et chocolat ) de consitance très mousseuse et y 'a pas de pate du tout ...

j 'adore ce truc merci

2 Recette août 2003

Gâteau au fromage blanc et citron

Ingrédients Équivalences

1 rouleau de pâte brisée
400 g de fromage blanc à 40 % de MG
2 oeufs
80 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
1 citron non traité
10 g de beurre

cheese cake

Que faut-il ?
1 rouleau de pâte brisée
400 g de fromage blanc à 40 % de MG
2 oeufs
80 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
1 citron non traité
10 g de beurre

preparation
Préchauffez le four th. 7 (210°C).
Étalez la pâte.
Enduisez un moule à manqué de beurre, garnissez-le de pâte et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, prélevez le zeste du citron avec un couteau économe et râpez-le.
Réservez.
Pressez le jus du fruit.
Versez le fromage blanc dans un saladier, ajoutez 50 g de sucre et la farine.
Mélangez bien.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Ajoutez les jaunes à la préparation, ainsi que le jus de citron et le zeste râpé, mélangez.
Battez les blancs en neige ferme, versez le reste du sucre, battez à nouveau.
Incorporez délicatement les blancs à la préparation.
Versez ce mélange sur la pâte.
Faites cuire 40 minutes.
Servez ce gâteau à température ambiante.

3 Recette août 2003

Cheese Cake allégé

Ingrédients Équivalences

3 feuilles de brick
400 g de brousse
le jus d'une orange et d'un demi citron
2 oeufs
3 cuillerées à soupe de fructose
2 cuillerées à soupe de Cointreau

Cheese Cake allégé

Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 60 minutes

Ingrédients
3 feuilles de brick
400 g de brousse
le jus d’une orange et d’un demi citron
2 œufs
3 cuillerées à soupe de fructose
2 cuillerées à soupe de Cointreau
Préparation
Poser les trois feuilles de brick au fond d’un moule à tarte.
Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec les jus d’agrumes puis les œufs entiers et le fructose. Ajouter le Cointreau.
Verser la préparation sur les feuilles de brick.
Mettre à four doux Thermostat5 (150°c) pendant une heure.
Se mange très frais.

4 mai 2004

c quoi un cheese cake

5 mai 2004

Pour répondre à ta question, un CHEESE CAKE est un Gäteau au Fromage mais écrit en anglais !!!

Ma recette du gâteau au fromage DIVIN made in Québec ...

dans un grand plat mélanger ( pour que cela devienne liquide sans grumeaux)

1. 3 oeufs
2. 3 paquets de fromage Philadelphia (pour le ramollir = 2 minutes au micro-onde est conseillé sinon le moteur de votre bateuse va souffrir)
3. 5ml de vanille liquide
4. 1 tasse de sucre fin (250g)

Mélanger au batteur pour que cela devienne liquide sans grumeaux.

5. Préparer le fond de "tarte" en mélangeant du beurre fondu avec de la chapelure Graham pour gâteau dans un plat à gâteau assez profond.
6. Versez le fromage dans le moule jusqu'à rabord

7. placez le tout dans le four à 400F ou 200Celsius pendant 40-45 minutes (en vérifiant si le milieu est bien pris avant de retirer)
8. Mettre au frigidaire pendant 4 heures.
9. Placez la garniture (coulis de fraise, cerise ou autre) et servir ... miam miam ...

Lorsque je fais ce gâteau ... il ne survit pas longtemps .... et il est difficile d'attendre qu'il refroidisse tellement il est bon !

Bon appétit

Toinette ... j'ai des photos si tu en as besoin !

Toche le Belge Liègeois du Québec !

6 Recette mai 2004

si c'est le gâteaux vendue en supermarché sous le nom de st amour jaie la recette

Ingrédients Équivalences

500 g de fromage blanc
100g de sucre ou édulcorant
1 cuill asoupe de maizena
3 oeufs
1 pincée de sel
1/2 citron râpé

si c'est le gâteaux vendue en supermarché sous le nom de st amour jaie la recette

500 g de fromage blanc0/0
100gde sucre ou édulcorant
1 cuill asoupe de maizena
3 oeufs
1 pincée de sel
1/2 citron râpé

1)séparer les blancs des jaunes d oeufs mélangé le fromage blanc battu avec le sucre,la maizena, et les trois jaune ajouter le 1/2 citon râpé
2) battre les trois blancd oeufs en neige avec lapincé de sel incorporer a la préparation au fromage
3)verser la préparation dans un moule a manqué
4)cuire a 180° 30 a 35 minutes

merci pour le cheese from quebec

jen rêve mais cest impossible de trouver du philadelphia ici !!!! cest pas j uste

7 juil. 2004

Hello!!

J'ai un stock de yaourts natures à liquider, pensez vous que je puisse les utiliser à la plage du fromage blanc?

8 juil. 2004

Pour les yaourts nature, à mon avis si tu veux les utiliser (je ne réponds pas du résultat...

) il faut d'abord les faire égoutter dans un récipient type faisselle pour leur donner plus de "corps"...

Sinon il reste le gâteau au yaourt (format géant...

)

9 juil. 2004

cookies !!!! pas les yaourts jaie tenté une fois ma recette avec 500g de yaourt la lait,,,, a la vanille résultat ben heu....

très difficile a te d'écrire une sorte de vieux flan?

10 juil. 2004

C'est bon!

vu que j'étais pressée, j'ai fait avec mes yaourts, j'ai rajouté plus de farine que prévu, et finalement c'est bien, ca n'est pas aussi bon qu'un vrai cheese cake comme je mange aux Etats Unis, mais on s'est quand même régalé ce soir

11 juil. 2004

Cookie-dough
As-tu fait le cheese cake de "friends"

Si oui qu'en penses-tu.
Je l'ai fait plusieurs fois et l'ai trouvé succulent.
J'ai refait aussi tes cookies

12 Recette févr. 2005

Cheesecake aux spéculos et cannelle

Ingrédients Équivalences

600 g de fromage blanc (égoutté pendant toute la nuit)
20 cl de crème fraiche épaisse
3 oeufs
300 g de spéculos
60 g de beurre fondu
120 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de cannelle
1 pincée de sel
1 c à c d'extrait de vanille

j'ai fait un très bon cheese cake ce week end

600 g de fromage blanc (égoutté pendant toute la nuit)
20 cl de crème fraiche épaisse
3 oeufs
300 g de spéculos
60 g de beurre fondu + beurre pour le moule
120 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de cannelle
1 pincée de sel
1 c à c d'extrait de vanille

Beurrez un moule a charnière de diamètre 24cm et préchaufffez le four à 150°C

Emiettez les spéculos et mélangez les avec le beurre fondu, mettez ce mélange dans le fond du moule en appuyant bien avec la paupe de la main.

Battez le froamge blanc et la crème, ajoutez le sucre (poudre et vanillé), la canelle, le sel, la vanille, puis les oeufs (1 après l'autre).

mettre ce mélange dans le moule et faire cuire 45 min (le centre doit rester moelleux mais les bords doivent se détacher)