Ingrédients
Équivalences
- 1kg de fromage blanc 20%
- 1 boite de gros biscuits ( bascogne )
- 3 oeufs 'gros'
- 2 jaunes d'oeufs
- 50g de beurre
- 130g de sucre blanc
- 20g de sucre roux
- 20g de farine
- le reste fin d'un citron
Cheesecake au citron by sooz
Ingrédients:
1kg de fromage blanc 20%
1 boite de gros biscuits ( bascogne ) mangez en 3 ou 4 il y en a assez
3 oeufs "gros" + 2 jaunes
50g de beurre
130g de sucre blanc
20g de sucre roux
20g de farine
le reste fin d'un citron + son jus
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C ( th6 ).
Casser les speculoos en fines miettes ( mixeur ou comme moi au marteau dans un torchon ) Faire fondre le beurre, ajouter les miettes de biscuit puis mélanger, verser dans le fond du moule.il faut bien tasser et égaliser.Enfourner 10min
Dans un saladier, mettre tout le pot de fromage blanc.ajouter le sucre la farine et les zestes de citron.mélanger au fouet en ajoutant le jus et les oeufs entiers puis les jaunes.il faut une pate bien lisse.verser sur les speculoos.
Baisser à th3 et enfournez pour 1H
laisser refroidir 1 ou 2h dans le four la porte entreouverte puis placer au frigo minimum 5h au mieux une nuit entière.
Enfin dégustez et savourez
Ingrédients:
1kg de fromage blanc 20%
1 boite de gros biscuits ( bascogne ) mangez en 3 ou 4 il y en a assez
3 oeufs "gros" + 2 jaunes
50g de beurre
130g de sucre blanc
20g de sucre roux
20g de farine
le reste fin d'un citron + son jus
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C ( th6 ).
Casser les speculoos en fines miettes ( mixeur ou comme moi au marteau dans un torchon ) Faire fondre le beurre, ajouter les miettes de biscuit puis mélanger, verser dans le fond du moule.il faut bien tasser et égaliser.Enfourner 10min
Dans un saladier, mettre tout le pot de fromage blanc.ajouter le sucre la farine et les zestes de citron.mélanger au fouet en ajoutant le jus et les oeufs entiers puis les jaunes.il faut une pate bien lisse.verser sur les speculoos.
Baisser à th3 et enfournez pour 1H
laisser refroidir 1 ou 2h dans le four la porte entreouverte puis placer au frigo minimum 5h au mieux une nuit entière.
Enfin dégustez et savourez
