Ingrédients
Équivalences
- 250g de biscuits sablés
- 125g de beurre ramolli
- 500g de fromage frais ramolli
- 400ml de lait condensé sucré
- 2 càs de zeste de citron
- 80ml de jus de citron
- 1 càs de gélatine
- 1 càs d'eau
CHEESECAKE CLASSIQUE
(sans cuisson)
Pour 8 personnes:
250g de biscuits sablés
125g de beurre ramolli
500g de fromage frais ramolli
400ml de lait condensé sucré
2 càs de zeste de citron
80ml de jus de citron
1 càs de gélatine
1 càs d'eau
de la crème fouettée pour servir avec
Chessecake classique
1. Mixer les bisuits en une chapelure fine puis incorporer le beurre sans cesser de battre. Appliquer uniformémenr cette pâte à la main au fond et sur les côtés d'un moule à charnières préalablement beurré. Réfrigérer 30 min.
2. Fouetter le fromage frais puis ajouter la lait condensé, le zeste et le jus de citron: vous devez obtenir un mélange homogène. Verser l'eau dans un récipient résistant à la chaleur et saupoudrer de gélatine dessus. Faites la dissoudre au bain-marie en remuant régulièrement puis laisser refroidir 5 minutes avant de l'incorporer au fromage battu.
3. Verser la préparartion dans le moule. Réfrigérer 3 heures pour que le gateazu prenne. Servir accompagné de crème fouettée.
Voilà!
bisou
Alavie
(sans cuisson)
Pour 8 personnes:
250g de biscuits sablés
125g de beurre ramolli
500g de fromage frais ramolli
400ml de lait condensé sucré
2 càs de zeste de citron
80ml de jus de citron
1 càs de gélatine
1 càs d'eau
de la crème fouettée pour servir avec
Chessecake classique
1. Mixer les bisuits en une chapelure fine puis incorporer le beurre sans cesser de battre. Appliquer uniformémenr cette pâte à la main au fond et sur les côtés d'un moule à charnières préalablement beurré. Réfrigérer 30 min.
2. Fouetter le fromage frais puis ajouter la lait condensé, le zeste et le jus de citron: vous devez obtenir un mélange homogène. Verser l'eau dans un récipient résistant à la chaleur et saupoudrer de gélatine dessus. Faites la dissoudre au bain-marie en remuant régulièrement puis laisser refroidir 5 minutes avant de l'incorporer au fromage battu.
3. Verser la préparartion dans le moule. Réfrigérer 3 heures pour que le gateazu prenne. Servir accompagné de crème fouettée.
Voilà!
bisou
Alavie
