Ingrédients
Équivalences
- 1 paquet de spéculoos (55 g beurre)
- 600 g de fromage style Philadelphia, Kiri, Saint Morêt
- 350 g de fromage blanc
- 400 g de chocolat blanc
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 200 ml de coulis de framboise
Cheesecake à la Framboise et au Chocolat blanc
Ingrédients (pour 12 personnes) :
¤ 1 paquet de spéculoos
¤ 55 g de beurre
¤ 600 g de fromage style Philadelphia, Kiri, Saint Morêt
¤ 350 g de fromage blanc
¤ 400 g de chocolat blanc
¤ 100 g de sucre
¤ 3 oeufs
¤ 200 ml de coulis de framboise
¤ Utiliser un moule à fond amovible pour cette recette
Votre mission :
2 préparations à mélanger ensemble
1) Dans un premier bol, mélanger le chocolat blanc fondu + fromage blanc
2 ) Dans un second bol, mélanger le fromage + sucre + oeufs
3 ) Incorporer les deux mélanges ensemble
4 ) Ecraser ou mixer les speculoos en morceaux. Faire fondre le beurre et le mélanger aux spéculoos.
Tapisser le fond de votre moule avec les spéculoos, puis verser le mélange.
5 ) Verser le coulis sur le cheesecake de façon jolie, comme chez starbuck! lol
Cuire le cheesecake pendant environ 60 mins à 165°, il faut que le couteau ressorte sec.
Laisser reposer 1 nuit au frigo.
Dégustez!
Bon'ap!
Level : moyen moyen
Temps : 20 mins et 60 mins de cuisson et 1 nuit au frigo!
Temps : 20 mins et 60 mins de cuisson et 1 nuit au frigo!
Ingrédients (pour 12 personnes) :
¤ 1 paquet de spéculoos
¤ 55 g de beurre
¤ 600 g de fromage style Philadelphia, Kiri, Saint Morêt
¤ 350 g de fromage blanc
¤ 400 g de chocolat blanc
¤ 100 g de sucre
¤ 3 oeufs
¤ 200 ml de coulis de framboise
¤ Utiliser un moule à fond amovible pour cette recette
Votre mission :
2 préparations à mélanger ensemble
1) Dans un premier bol, mélanger le chocolat blanc fondu + fromage blanc
2 ) Dans un second bol, mélanger le fromage + sucre + oeufs
3 ) Incorporer les deux mélanges ensemble
4 ) Ecraser ou mixer les speculoos en morceaux. Faire fondre le beurre et le mélanger aux spéculoos.
Tapisser le fond de votre moule avec les spéculoos, puis verser le mélange.
5 ) Verser le coulis sur le cheesecake de façon jolie, comme chez starbuck! lol
Cuire le cheesecake pendant environ 60 mins à 165°, il faut que le couteau ressorte sec.
Laisser reposer 1 nuit au frigo.
Dégustez!
Bon'ap!
Modifié (déc. 2011)
