Ingrédients
Équivalences
- 150 g de petits beurre
- 70 g de beurre
- 350 g de saint moret
- 350 g de ricotta
- 4 oeufs entiers + 2 jaunes
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
Cheesecake fondant
pour 6 personnes
150 g de petits beurre
70 g de beurre
350 g de saint moret
350 g de ricotta
4 oeufs entiers + 2 jaunes
150 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
Préparation :
- Préchauffez le four sur th. 6 (180°C). Ecrasez 150 g de petits-beurre dans un sachet. Mélangez les avec 70 g de beurre mou. Etalez cette pâte dans le fond d'un moule à charnière tapissé de papier sulfurisé. Laissez cuire 15 min. au four.
- Dans un saladier, battez rapidement, sans fouetter, 350 g de Saint-Moret avec 350 g de ricotta, 4 oeufs entiers et 2 jaunes, 150 g de sucre et 1 cuillère à soupe de farine. Versez dans le moule, sur la pâte en biscuits, et lissez la surface.
- Glissez au four, sur th. 4/5 (140°C) et poursuivez la cuisson 1 h environ. Laissez tiédir.
- Réservez le cheesecake au réfrigérateur pendant 12 Heures
Les petits beurre peuvent être remplacés par des galettes bretonnes, des palets aux amandes, des sablés au citron ou au chocolat en fonction de vos goûts. :Cheesecake fondant
pour 6 personnes
150 g de petits beurre
70 g de beurre
350 g de saint moret
350 g de ricotta
4 oeufs entiers + 2 jaunes
150 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
Préparation :
- Préchauffez le four sur th. 6 (180°C). Ecrasez 150 g de petits-beurre dans un sachet. Mélangez les avec 70 g de beurre mou. Etalez cette pâte dans le fond d'un moule à charnière tapissé de papier sulfurisé. Laissez cuire 15 min. au four.
- Dans un saladier, battez rapidement, sans fouetter, 350 g de Saint-Moret avec 350 g de ricotta, 4 oeufs entiers et 2 jaunes, 150 g de sucre et 1 cuillère à soupe de farine. Versez dans le moule, sur la pâte en biscuits, et lissez la surface.
- Glissez au four, sur th. 4/5 (140°C) et poursuivez la cuisson 1 h environ. Laissez tiédir.
- Réservez le cheesecake au réfrigérateur pendant 12 Heures
Les petits beurre peuvent être remplacés par des galettes bretonnes, des palets aux amandes, des sablés au citron ou au chocolat en fonction de vos goûts.
pour 6 personnes
150 g de petits beurre
70 g de beurre
350 g de saint moret
350 g de ricotta
4 oeufs entiers + 2 jaunes
150 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
Préparation :
- Préchauffez le four sur th. 6 (180°C). Ecrasez 150 g de petits-beurre dans un sachet. Mélangez les avec 70 g de beurre mou. Etalez cette pâte dans le fond d'un moule à charnière tapissé de papier sulfurisé. Laissez cuire 15 min. au four.
- Dans un saladier, battez rapidement, sans fouetter, 350 g de Saint-Moret avec 350 g de ricotta, 4 oeufs entiers et 2 jaunes, 150 g de sucre et 1 cuillère à soupe de farine. Versez dans le moule, sur la pâte en biscuits, et lissez la surface.
- Glissez au four, sur th. 4/5 (140°C) et poursuivez la cuisson 1 h environ. Laissez tiédir.
- Réservez le cheesecake au réfrigérateur pendant 12 Heures
Les petits beurre peuvent être remplacés par des galettes bretonnes, des palets aux amandes, des sablés au citron ou au chocolat en fonction de vos goûts. :Cheesecake fondant
pour 6 personnes
150 g de petits beurre
70 g de beurre
350 g de saint moret
350 g de ricotta
4 oeufs entiers + 2 jaunes
150 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
Préparation :
- Préchauffez le four sur th. 6 (180°C). Ecrasez 150 g de petits-beurre dans un sachet. Mélangez les avec 70 g de beurre mou. Etalez cette pâte dans le fond d'un moule à charnière tapissé de papier sulfurisé. Laissez cuire 15 min. au four.
- Dans un saladier, battez rapidement, sans fouetter, 350 g de Saint-Moret avec 350 g de ricotta, 4 oeufs entiers et 2 jaunes, 150 g de sucre et 1 cuillère à soupe de farine. Versez dans le moule, sur la pâte en biscuits, et lissez la surface.
- Glissez au four, sur th. 4/5 (140°C) et poursuivez la cuisson 1 h environ. Laissez tiédir.
- Réservez le cheesecake au réfrigérateur pendant 12 Heures
Les petits beurre peuvent être remplacés par des galettes bretonnes, des palets aux amandes, des sablés au citron ou au chocolat en fonction de vos goûts.