Ingrédients
Équivalences
- 200g de palets bretons
- 120 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 c à s de cacao
- 60 g d'amandes hachées
- 500 g de fromage blanc égoutté
- 2 c à c de vanille en poudre
- 30 g de maizena
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraiche
- 1/2 citron
J'en ai fait ce matin très tôt, j'ai même pas eu le tps d'en goûter, pas 1 miette n'est restée donc je crois que je me dois de vous donnez la re7
Je l'ai servi très frais à la limite glacé
Cheesecake
200g de palets bretons
120 g de beurre
100 g de sucre
2 c à s de cacao
60 g d'amandes hachées
500 g de fromage blanc égoutté
2 c à c de vanille en poudre
30 g de maizena
3 oeufs
20 cl de crème fraiche
1/2 citron
Ecrasez finement les biscuits. Les mélanger avec le cacao, 70 g de beurre fondu, 30 g de sucre , les amndes.
Beurrez 1 moule à charniéres de 20 cm de diamétre.
Sur le fond , étalez la pâte en tassant bien.
Préchauffez le four à 200°.
Battre le reste de beurre ramolli et le fromage.
tjrs en battant ajoutez la vanille, le reste de sucre, la maïzena,le zeste râpé du citron et le jus du 1/2 citron, les oeufs et la crème.
Versez sur la pâte, et enfournez 15 mn. Réduire le four à 160° et cuire pdt 45 mn.
Démoulez le gâteau, 1 fois refroidi, mettre au frigo jusqu'au moment de déguster.