Ingrédients
Équivalences
- 250g de ricotta
- 250g de fromage blanc
- 90g de caramel
- 20g de cassonade
- 2 oeufs
- 35g de farine
- 1 cc d'arôme vanille
- 1 pointe de muscade
- 1 pincée de cannelle
- 1 pomme
Cheesecake pomme-caramel-ricotta de Flore
Pour le changement, j'ai mis moitié ricotta-moitié fromage blanc 0% et cela n'a rien changé (sauf les calories) et j'ai allégé de beaucoup le sucre. Et pas fait de caramel.
Un délice, très facile et rapide!!
La recette vite fait :
- facultatif : biscuits pour la croûte (4 palets bretons pour moi)
- 250g de ricotta (je pense qu'on peut aussi mettre un autre fromage frais, type Philadelphia ou St M*ret)
- 250g de fromage blanc
- 90g de caramel (acheté tout prêt, ou à faire soit-même, ou du sucre comme je viens de faire)
- 20g de cassonade (bon du sucre normal ça ira aussi)
- 2 oeufs
- 35g de farine
- 1 cc d'arôme vanille (tous ces arômes sont facultatifs, mais c'est trop MIAM!)
- 1 pointe de muscade
- 1 pincée de cannelle
- 1 pomme (de votre choix)
Facultatif (décidemment!): écraser les biscuits et les mettre au fond du moule (pour moi : cercle à pâtisserie posé sur du papier sulfurisé, dans un moule).
Battre les fromages, et ajouter le caramel et le sucre.
Ajouter les oeufs, la farine, et bien mélanger.
Ajouter la vanille, muscade, cannelle, puis la pomme en dés.
Verser sur la croûte et enfourner à 160°C pendant une heure.
Pour le changement, j'ai mis moitié ricotta-moitié fromage blanc 0% et cela n'a rien changé (sauf les calories) et j'ai allégé de beaucoup le sucre. Et pas fait de caramel.
Un délice, très facile et rapide!!
La recette vite fait :
- facultatif : biscuits pour la croûte (4 palets bretons pour moi)
- 250g de ricotta (je pense qu'on peut aussi mettre un autre fromage frais, type Philadelphia ou St M*ret)
- 250g de fromage blanc
- 90g de caramel (acheté tout prêt, ou à faire soit-même, ou du sucre comme je viens de faire)
- 20g de cassonade (bon du sucre normal ça ira aussi)
- 2 oeufs
- 35g de farine
- 1 cc d'arôme vanille (tous ces arômes sont facultatifs, mais c'est trop MIAM!)
- 1 pointe de muscade
- 1 pincée de cannelle
- 1 pomme (de votre choix)
Facultatif (décidemment!): écraser les biscuits et les mettre au fond du moule (pour moi : cercle à pâtisserie posé sur du papier sulfurisé, dans un moule).
Battre les fromages, et ajouter le caramel et le sucre.
Ajouter les oeufs, la farine, et bien mélanger.
Ajouter la vanille, muscade, cannelle, puis la pomme en dés.
Verser sur la croûte et enfourner à 160°C pendant une heure.