Cherche gâteau à base de poires

1 juin 2006

Bonjour à toutes
J'ai des poires qui sont très mûres et j'aimerai savoir si vous connaissez des recettes de gâteaux , tartes... à base de poires qui pourraient changer de mon traditionnel cake choco-poires ?
Merci d'avance . Une autre petite question : comment faites vous pour que les poires ne retombent pas au fond du gâteau pendant la cuisson , y a t'il une technique ? ( pâte moins liquide ?? )

2 Recette juin 2006

Gâteau au yaourt aux poires

Ingrédients Équivalences

1 pot de yaourt nature ou aromatisé
3 pots de yaourt de farine
1.5 pot de sucre
2 sachets de sucre vanillé
2 à 3 œufs
1/2 pot d'huile
1 sachet de levure chimique
Poires (quantité non spécifiée)

je connais le gâteau au yaourt au poire mais je pense qu'il doit ressembler un peu à ton cake!

il est très facile a faire voici la recette que j'utilise:

1 pot de yaourt nature ou aromatisé
3 pots de yaourt de farine,
1.5 pot de sucre
2 sachets de sucre vanillé
2 oeufs ou 3 selon s'ils sont gros ou petits
1/2 pot d'huile
1 sachet de levure chimique.

tout mélanger dans un récipient
couper les poires en morceaux et les mettre dans la préparation
tout mélanger

verser dans un moule a gâteau anti adhésif
laisser cuire entre 20 et 30mn à 180°

pour savoir si le gâteau est cuit il faut planter délicatement un couteau en cours de cuisson sur le sommet du gâteau, si le couteau ressort propre c'est qu'il est cuit!

l'avantage c'est que même si tes poires sont "vilaines" ça ne se voit pas!

tu peux mettre des pommes, des cerises, du cacao... bref ce que tu veux!!!

voila @+

doudou411

3 juin 2006

Merci pour ta réponse , moi aussi il m'est arrivé de faire ce gâteau qui est très simple et que je fais souvent réaliser à ma fille mais
toutes les poires ou pommes tombent au fond du moule du coup losque on le démoule les fruits restent accrochés au moule .

4 juin 2006

t'as quoi comme moule???

tu mets peut-être trop de fruits???

biz doudou411

5 juin 2006

Je met soi dans un moule normal rond , soi dans un moule à cake en silicone mais dans les deux cas c'est pareil , pour les fruits je vais essayer d'en mettre moins pourtant j'en met pas tant que ça , enfin c'est pas grave je vais essayer qu'avec une poire pour voir .
Je pense que ce n'est pas la faute du moule ça doit être le sucre des fruits pendant la cuisson qui colle les fruits au moule , enfin c'est pas grave je vais essayer qu'avec une poire pour voir .

6 juin 2006

je ne connais pas la taille de te poires mais en général j'en mets 1 ou 1 et 1/2 maxi et le gâteau a quand même bien le goût!

@+

7 juin 2006

kamille,

voici un lien vers plein de recettes avec des poires!!!
🔗 Des poires, idée gâteau?

ça t'inspirera peut-être

@+

8 juin 2006

Merci pour le lien , je vais faire un crumble pommes-poires finallement et ça conviendra à tout le monde !

9 juin 2006

super!!! bon appétit @ tous alors!

10 Recette juin 2006

Gâteau aux Poires Rapées au Caramel

Ingrédients Équivalences

3 poires rapés en julienne
100g de farine
150g de sucre
125ml d'huile
0,5 sachet de levure
3 oeufs

UNE PETITE asruce pour ne pas que les fruits tombent au find du moule!
si il tomde c'est que c'est trop lourd donc moi je rape les fruits!
le gateau garde le gout et les fruits rest bien mélangés!!!

une petite recette délicieuse à base de poire
le poiré
3 poires rapés en julienne
100g de farine
150g de sucre
125ml d'huile
0,5 de sachet de levure
3 oeufs

méler tous les ingrédients dans l'ordre
ajouter la julienne de poire et mélanger
verser dans un moule
faire cuire 35 mns dans un four préchauffé à 200°
c'est excellent par contre laisser refrodir avant de démouler bon appetit

11 juin 2006

Wahou ! Merci Mariou , la julienne de poires je n'y avait jamais pensé , j'essaye ta recette dès demain et je t'en dirai des nouvelles .
Dernière petite question : les poires tu les passes au robot comme pour les carottes râpées ? ( les poires ne s'écrasesnt pas ???? )

12 juin 2006

non je le fait avec un économe ou bien avec le couteaau mais c'est un peu plus folklore!!!!
j'attend de tes nouvelles avec impatience car nous on en rafole!!!!
c'est une recette tupp..ware elle est génial
j'avais peur que sa soit trop tard pour te répondre j'ai tenté quand même et j'ai bien fait
j'éspère que ta petite famille va apprécier

13 Recette juin 2006

Tarte aux Poires Chocolat Amandine

Ingrédients Équivalences

une pate feuilletee ou brise
2 ou 3 poires (en boite si pas de fraiche)
100 g de chocolat dessert
2 c a soupe de creme fraiche
2 oeufs
100gr de beurre mou
100g de poudre d'amande( facultatif mais meilleur avec)
125 gr de sucre en poudre ou - si vous le souhater

bonjour

je cherchais un gateau pour les 9 ans de ma fille et je tombe sur ce post it!!

avec des poires je te propose de faire une tarte au poire chocolat amandine

hyper simple
preparation 10 minutes
cuisson 30 minutes

ingredient:
une pate feuilletee ou brise
2 ou 3 poires (en boite si pas de fraiche)
100 g de chocolat dessert
2 c a soupe de creme fraiche
2 oeufs
100gr de beurre mou
100g de poudre d'amande( facultatif mais meilleur avec)
125 gr de sucre en poudre ou - si vous le souhater

etaler la pate dans le moule
faire chauffer le chocolat et le metre au fond d e la pate
dans un grand bol, mettre la creme fraiche les oeufs, beurre mou, le sucre et l'amande en poudre, bien melanger et verser sur le chocolat et ensuite couper les poires en deux et les disposer la face bombe au dessus
faire cuire 30 minutes tout en surveillant et sortir la tarte et soupoudre de sucre glace et amande file

les enfants comme les grands adorent!!

14 juin 2006

Bonjour et merci pour ta recette christ2309 , dès que j'ai le temps je l'essaie car ça ma l'air très appétissante !!

Je voudrais donner des nouvelles de la recette de mariou : la poirée .
J'ai fais le gâteau ce matin , j'ai passé les fruits au mixeur sans problème j'ai mis le disque pour faire des julienne et les poires ne se sont pas écrasées . Le gâteau est très bon ( d'ailleurs il n'en reste qu'un 1/3 à l'heure où j'écris ce post-it !!

)j'ai pris une photo du gâteau mais je la posterai plus tard , en tout cas merci beaucoup mariou ta recette et super et je retiens l'idée de la julienne .

15 juin 2006

je suis très heureuse que cela vous ai plut
moi je le fait également avec des poire au sirop et c'est super aussi quand c'est pas la saison!
contente d'avoir pu être utile
à bientôt

16 juin 2006

pour éviter que les fruits ne restent au fond il faut les rouler dans le sucre fin avant de verser la pète dessus ( comme pour les clafoutis!)

17 juin 2006

Merci beaucoup , je ne connais pas cette technique mais j'essaie la prochaine fois comme ça je te dirai ce que ça a donné !

18 juin 2006

une tarte avec un flan classique et de la poucre d'amande au fond, miam

19 juin 2006

Pour que les fruits ne tombent pas dans le fond, tu peux en effet les rouler dans le sucre, mais seulement quand ce sont des fruits peu sucrés. Les poires, il vaut mieux les fariner légèrement, sinon, ce sera trop sucré et la farine, ça marche aussi!

Essaye la prochaine fois!