Aller au contenu

Cherche re7 du canistron

5 réponses · 2350 vues

1
bonjour à toutes,
je suis à la recherche de la recette du canistron qui est un gâteau corse avec de l'anis...
Quelqu'un pourrait-il m'aider ???
D'avance merci !!
2
coucou starof. es tu sure que c'est canistron?
c pas canistrelli?
si oui je peux te donner la recette
les canistrelli sont des petits gataux secs et croquant parfumés à l'anis,c une spécialité corse. Hello, Kikou, Bonjour
3
bonjour laroubaude,
oui oui je suis sûre de moi... je suis allée surfer sur la toile pour voir si je ne me trompais pas et sur les boutiques en ligne de produits corses, c'est bien vendu. Ca ressemble à un petit pain façonné en longueur...
si tu pouvais me trouver ça, ce serait super....
a+
starofb.
4 Recette

Pains de Canestrel avec Pastis et Saindoux

Ingrédients Équivalences
  • 500gr de farine
  • 3 oeufs (dont 1 pour dorer)
  • 50gr de saindoux
  • 125gr de sucre
  • 40gr de levure boulander
  • 1 verre de liqueur pastis
  • 10gr de sel
  • 5cl d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
salut starofb. j'ai trouvé ça:
CANESTRE:
500gr farine
3oeuf(dont 1 pour dorer)
50gr saindoux
125gr sucre
40gr levure boulander
1verre liqueur pastis
10gr sel
5cl eau
délayer levure et eau tiede
+farine+sel+sucre+oeufs pétrir énergiquement
+pastis et saindoux pétrir
laisser reposer2h
petrir;former 2à3 pains allongés;dorer laisser lever 30mn
cuire four 220° (th 7)
c'est peut etre ça???
Bisou Hello, Kikou, Bonjour
5
merci laroubaude !!
ça y ressemble effectivement... je vais essayer ce week-end et je te dirais ça...
encore merciiiiiii !!!!!
a+
6
hello Laroubaude !!
bon... j'ai essayé... complètement raté !!! Pleure ou vraiment très malheureux
C'est entièrement de ma faute car j'ai fait le pain bcp trop épais, du coup, il a mis des plombes à cuire et la croûte était cramée et l'intérieur juste cuit.... pffff... pour le goût, dans ces conditions, difficile à dire... faudra que je recommence en applatissant plus la pâte avant de la mettre au four...
je te tiendrai au courant !!
a+