Quiche Ratatouille Fromage Blanc aux Épices
- 1 pâte brisée
- 350 à 400 g de ratatouille
- 1 pot de 20 cl de fromage blanc (à 0% de MG)
- 2 oeufs
- 50 g de gruyère râpé (ou de comté)
- sel et poivre
Quiche ratatouille et fromage blanc
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn + 30 mn
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 350 à 400 g de ratatouille
- 1 pot de 20 cl de fromage blanc (à 0% de MG, si vous le souhaitez)
- 2 oeufs
- 50 g de gruyère râpé (ou de comté)
- épices et herbes au choix : paprika, curry, basilic, herbes de Provence, origan (quantités selon vos préférences)
- sel et poivre
Préparation :
Mettre la pâte dans une moule à tarte, puis précuire environ 5 mn.
Pendant ce temps, mélanger la ratatouille, le fromage blanc, les oeufs, les épices.
Verser sur la pâte.
Saupoudrer de gruyère.
Mettre au four environ 30 mn à 200°C.
Servir avec une salade.