Cherche recette de petit gâteau avec des cerises

bonsoir lilique jai une recette de petit gateaux tout leger et excelent mais ca va etre du boulot pour 70!!

400 g de cerises mures mais fermes
100 g de poudre d'amandes
1 c. à soupe de fécule
4 blancs d'œufs
125 g de sucre semoule

prechaufer le four à 180°C . Rincer les cerises, les éponger, les équeuter et les dénoyauter ( deja la si tu en fait pour 70! whaou!!!!)

Mélanger la poudre d'amandes et la fécule. Battre les blancs en neige juste fermes et incorporer le sucre semoule sans cesser de battre pendant 1bonne minute. Ajouter le mélange poudre d'amandes+ fécule,( avec douceur a la spatule svp!) Ajouter enfin les cerises très délicatement. Répartir la préparation dans des moule à muffin ou des caissettes en papier (ce sera plus pratique par 70!) et cuire au four 15 mn bien surveiller 
voila et bon courage