Chercher recette de gateau aux carottes

Salut;
moi jai une recette de tarte aux carottes si des fois ça t'interesse...
1kg de carottes
350g de farine
300g de sucre
4 oeufs
175g de beurre
2 cuillères à soupe de crème fraiche
1/2 verre à liqueur de kirch
1 pincée de sel

Eplucher les carottes,les raper.Fairecuire dans un verre d'eau pendant 20 min.faire une pâte sablée avec 125 g de sucre,1 oeufs,la farine et le sel.Etaler la pâteposer125g de beurre et rabattre les bords.
Casser les oeufs,reserver les blancs.Mélanger dans un saladier les jaunes,125g de ucre,50g de beurrefondu,la crème fraiche,les carottes,le kirsh.Ajouter délicatement les blancs en neige.Cuire 25min à four préchauffé th07 .Voilà je n'ai jamais essayé alors tu verras bien.

J'ai perdu ma recette mais elle ressemble à ceci :

RUEBLI TORTE (gâteau aux carottes)
250 g de carottes, peler et râper finement
½ citron non traité : râper l’écorce et presser le jus
5 jaunes d’œuf,
150 g de sucre, battre avec les jaunes, le jus de citron et l’écorce
250 g d’amandes ne poudre
80 g de farine
3 cuillèrées à thé de levure chimique
bien mélanger amandes, farine et levure, ajouter aux jaunes + sucre et ajouteer les carottes.
5 blancs d’œuf battus en neige très ferme et ajouter délicatement au reste de la pâte.

Chauffer le four à 175°
Mettre la pâte dans un moule à manqué chemisé de papier cuisson
Cuire environ 45° et laisser refroidir

Glaçage : 200 g de sucre glace+ 3-4 cuillérées de jus de citron (le glaçage présente mieux si mis quand le gâteau est chaud …)

Mai il y ad'autres recettes sur le net...

Bye

coucou! voici quelqes recettes trouvées sur internet!

Gâteau 1

Préparation : 30 mn
Cuisson : 60 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 250 g de carottes râpées
- 125 g de sucre
- 2 oeufs
- 60 g de cerneaux de noix concassés
- 125 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation :

Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).

Fouetter les oeufs avec le sucre.
Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine et le beurre fondu tout en continuant de fouetter puis la cannelle, la levure et enfin les carottes râpées et les noix sans arrêter de fouetter.

Bien mélanger, verser dans un moule a cake et faire cuire 1 heure.

Laisser tiédir avant de démouler.

Gateau 2

Préparation : 30 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 90 mn

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes :
- 4 oeufs
- 200 g de sucre en poudre
- 15 cl d'eau chaude
- 10 g de cannelle
- 1/2 citron
- 250 g de noisettes moulues
- 250 g de carottes crues râpées finement
- 15 g de sel
- 25 g de farine
- 1 cuillère à café de levure

Pour la décoration :
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 5 cl de Kirsch (ou jus de citron)
- 50 g de gelée d'abricots
1/ Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, l'eau, la cannelle, l'écorce du citron râpée et le jus de citron.
Incorporer ensuite les noisettes et les carottes, bien melanger.

Battre les blancs en neige en ajoutant le sel, les incorporer délicatement, en alternant avec le mélange de farine et de levure.

Mettre le tout dans la tourtière beurrée et mettre au bas du four. Mettre le four à 180°C et laisser pendant environ 50 minutes.
2/ Bien mélanger le sucre glace avec le blanc d'oeuf et le Kirsch de maniere à obtenir un mélange bien lisse : cette glace de sucre doit être assez épaisse.
3/ Demouler le gâteau encore chaud. En recouvrir la surface et la tranche d'une couche fine de gelée d'abricot, puis glacer surface et tranche. On peut aussi remplacer cette glace par un saupoudrage de sucre glace (fait après refroidissement du gâteau).

Gateau 3

Préparation : 15 mn

Cuisson : 25-30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 200 g de carottes râpées
- 3 oeufs
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- noisettes
- raisins secs
- 1 cuillère à café de gingembre (poudre)
- 3 cuillères à café de cannelle
- 1 sachet de levure

Préparation :

Mélanger dans un saladier les oeufs, la farine, le sucre, les épices, la levure, les noisettes et les raisins.
Bien mélanger et incorporer les carottes.
Faites cuire dans un moule à cake ou à manqué, à thermostat 6 (180°C), pendant 25-30 mn.

Gâteau 4

Ingrédients
•300 g de carottes
•150 g de sucre en poudre
•150 g de noix de coco
•75 g de farine
•1 sachet de levure
•1 pincée de sel
•3 oeufs battus
•1/2 zeste de citron
•100 g de beurre fondu
Remarque : ne pas mettre trop de citron pour ne pas masquer les autres goût (le zeste d'un demi-citron suffit). On peut même ajouter des carottes (400 grammes au lieu de 300, par exemple).
Préparation
1.Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

2.Battez ensemble dans une terrine le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à obtention d'un fluide homogène.

3.Montez les blances d'œufs en neige après y avoir jeté la pincée de sel.

4.Épluchez, lavez et rapez les carottes.

5.Ajoutez à la pâte la levure et, progressivement, la farine, le beurre fondu et la noix de coco. La pâte peut devenir épaisse mais cela va s'arranger à l'étape suivante.

6.Ajoutez à la pâte les carottes rapées et le zeste de citron et mélangez bien : le jus que les carottes vont rendre au contact du sucre et de la farine rend la pâte plus facile à mélanger et à verser.

7.Incorporez enfin les blancs d'oeufs en neige, puis versez le mélange dans un moule beurré et fariné.

Cuisson 40 minutes en cocotte beurrée et farinée, à 200-220°C

Gateau 5

Ingrédients
250 g de carottes
125 g de noisettes en poudre
100 g de sucre en poudre
50 g de farine
1 paquet de levure chimique
2 oeufs
25 cl d'huile
sel

Préparation
Pelez les carottes puis râpez-les.
Mélangez la farine, la levure et la poudre de noisettes. Ajoutez peu à peu les oeufs battus et le sucre.
Ajoutez l'huile et les carottes et mélangez bien.
Beurrer un moule à manqué puis y verser la pâte.
Mettez à cuire au four 40 minutes th 6 (180°C).

voilà j' espére que tu trouveras ton bonheur!
bonne journée!