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Chocolatine amandée au chocolat noir et vanille

2 réponses · 658 vues

ChocolatVanille
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 240 g de chocolat noir concassé
  • 200 g de beurre en parcelle + 20 g pour le moule
  • 15 cl de lait
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • 100 g de farine
  • 200 g de sucre en poudre
  • 6 oeufs
  • 125 g d'amandes en poudre
  • sel
  • sucre glace
Recette certifiée 100% sans IA
Très Heureux Mes enfants adorent !!!

Pour 6 personnes :

- 240 g de chocolat noir concassé,
- 200 g de beurre en parcelle + 20 g pour le moule,
- 15 cl de lait,
- 1 cuil. à café d'extrait de vanille,
- 100 g de farine,
- 200 g de sucre en poudre,
- 6 oeufs,
- 125 g d'amandes en poudre,
- sel,
- sucre glace.

- Préchauffez le four à 160 °. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre, le lait et la vanille liquide, sur feu très doux. Hors du feu, incorporez la farine et le sucre en poudre en fouettant.
- Fouettez les jaunes d'oeufs avec les amandes en poudre. Incorporez au mélange précédent.
- Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez les délicatement à la préparation précédente. Versez dans un moule à manqué beurré. Enfournez pour 1 h. Servez froid, poudré de sucre glace.

Bon Appétit, Cligne de l'oeil
2
C'est vrai que cela m'a l'air bien sympathique...
mais je voulais juste savoir quelle était à peu près la texture du gâteau ???

Moelleux, comme un gâteau au yaourt ????
Fondant comme un brownie ????

Merci.
3
Je dirais que sa texture se situe entre le moelleux du gâteau yaourt et le fondant du brownies. C'est difficile à expliquer. Il est un peu comme le brownies mais en moins compact....

J'espère avoir répondu au moins partiellement à ta question.
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