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Colorant alimentaire vert

20 réponses · 2745 vues

1
C'est embêtant quand on veut faire un dinosaure Pleure ou vraiment très malheureux

Je vous avoue être super nulle en cuisine embarrassé (oops) mais mon neveu m'a demandé de lui faire un gateau pour ses 7 ans alors je vais m'exécuter Heureux J'ai le modèle de gateau (dino puisque c'est le thème de la journée), mais dans mon bled paumé, impossible de trouver du colorant vert. Avec quoi puis-je le remplacer ?
D'autre part, quel "glaçage" me conseillez-vous ? Je vais faire un gateau au chocolat.

Merci Heureux
2
Je crois que la marque Vahiné en fait et tu devrais en trouver facilement dans n'importe quel hypermarché au rayon décco gâteaux avec les bougies d'anniversaire et la poudre d'amande (entre autres!)
Sinon, tu en commande sur internet sur patiwizz.com
3
Ben je suis allée dans mon Leclerc et pas de colorant Malheureux (triste) Pis j'en commanderai bien mais c'est pour demain Choqué

Avec de la menthe, on pourrait arriver à faire un truc ou il vaut mieux que j'oublie ? Roulement de yeux

PrincesseVarda
C'est pas bien beau ce que tu as fait hier !!! Evil or Very Mad J'étais sagement en train de travailler dans mon bureau lorsque je me suis souvenue qu'il fallait que je trouve une idée pour faire ce dino. J'ai donc surfé et suis tombée sur tes créations... Non mais t'as pas honte d'être aussi douée et de culpabiliser les pauvres nulles qui seront ridicules avec leur pauvre gâteau ???? Cligne de l'oeil

En tout cas, chapeau !! Je suis restée scotchée et ai même envoyé le lien à ma collègue Heureux Mon boulot n'a pas vraiment avancé du coup embarrassé (oops) Rire (lol)
4
embarrassé (oops)
Désolée, c'est bien malgré moi....
Si c'esr aussi préssé, pourquoi n'achètes tu pas directement de la paate d'amande verte?
parce que pour la menthe, je ne sais pas trop....
5
Je te souhaite la bienvenue au nom de toute l'équipe du forum Vero!

Aliments


C'est vrai qu'à côté de Princesse varda on a toutes l'air de débutantes mais tu vas voir avec tous les bons conseils que tu trouveras sur ce forum tu y arriveras aussi! Cligne de l'oeil

A bientôt...

6
je viens aussi de trouver dans un livre que tu peux faire du colorant vert en trempant des épinards dans de l'eau mais j'ai peu que le résultat soit beaucoup trop pâle....
7
Comment on fait avec la pâte d'amande ? Ca se malaxe et ensuite on peut l'étaler ? Ou dois-je faire des bandes que je poserai sur le gâteau ?

PrincesseVarda
Heu, c'était un compliment, hein Cligne de l'oeil juste pour dire que vraiment, tes créations, elles sont WOUHAAAAAA !!!! Très Heureux
8
je ne sais pas comment tu compte t'y prendre pour ton dinausore, j'en avais fait un , je vais essayer de mettre la photo sur mon post...
En tout cas, oui, tu peux étaler la pâte d'amande et la poser ensuite sur ton gâteau, comme de la pâte à tarte.
N'oublie pas de la saupoudrer de sucre glace pour qu'elle n'accroche pas à ton rouleau.
Tu l'enroules autour de ton rouleau à pâtisserie et tu déroule au dessus de ton gâteau.
(il faudra aussi que tu recouvre celui ci d'une substance collante pour qye ça adhère, type confiture, crème au beurre)
Le dino
9
Raaaaaaaahhhhhhhhhhh, mais comment tu fais ça ????

Ils tiennent comment le cou, la tête et la queue ???
10
il y a un "tuteur" (type brochette) dans le cou et la tête (préparés la veille, pour que ça sèche, sinon, tout s'éffondre), la queue tient toute seule, elle...
11
C'était quoi comme gâteau ? Et le glaçage ?
La tête et le cou, c'est pas du gâteau recouvert ?? Si ? Sinon, c'est fait comment ?
12
c'était le gâteau d'anniversaire de mon fils, pour l'école.
Je crois que j'avais fait un gâteau à l'orange, et dessus, c'est de la pâte à sucre(même texture que la pâte d'amande), mais si tu n'a pas de colorant, ça va être difficile, c'est pour ça que je te conseille la pâte d'amande, déjà prête (gain de temps).
Le cou et la queue sont également entièrement en pâte à sucre
13
Felicitation princesseVarda ton dino est vraiment magnifique.
Bravo !
14
merci.... embarrassé (oops)
Je vous avoue que j'ai franchement galéré our le cou et la tête, mais ça valait la peine
15
Si toi tu as galéré pour la tête et le cou, c'est peut-être pas la peine que moi je m'y essaie Très Heureux

Tu fais comment la pâte à sucre ?

Je viens de penser qu'il y a un Intermarché vers chez moi ; je vais leur tel pour savoir s'ils ont du colorant...

Non parce qu'il faut que je vous avoue kelke chose : qd mon homme a su que j'allais faire un gâteau dinosaure, il a éclaté de rire. Ben voui, il le sait bien, lui, que je suis nulle en cuisine confus (ennuyé) Et m'a rétorqué que c'était lui qui allait le faire (il est extrêmement doué de ses doigts, pour tout. C'est très énervant !). Bref, me suis vexée et je mets un point d'honneur à réussir mon gâteau ! Roulement de yeux Il va voir ce qu'il va voir ! Twisted Evil

Mon Intermarché a du colorant !! Des petites fioles de rouge, vert, bleu et jaune. C'est bon ?

C'est dur de faire de la pâte à sucre ?
16 Recette

Pâte à sucre vert

Ingrédients Équivalences
  • 1 blanc d'oeuf
  • 2 cuillères à soupe de glucose liquide(en boulangerie)
  • 625gsucre glace
  • matière grasse
Recette certifiée 100% sans IA
coucou, je ne vais peut-être pas t'être d'une grande aide car je n'ai jamais essayé, mais j'avais recopié ceci :
pâte à sucre : pour 600g environ :
1 blanc d'oeuf
2 cuillères à soupe de glucose liquide(en boulangerie)
625gsucre glace
un peu de matière grasse

mélanger glucose et blanc d'oeuf + colorant
tamiser sucre et ajouter petit à petit
mettre ceci sur plan de travail recouvert de sucre glace et travailler pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple
si elle est sèche, ajouter un peu de graisse et repétrir
mettre dans double couche de film autocollant et conserver dans récipient hermétique

sinon, je crois que cela existe dans des pots plastique blancs en supermarché, c du "fondant"....

.il va falloir resortir faire des emplettes!!!!!chouette!

j'espère t'avoir aidée...
courage,
à+
17
Merci Heureux

Bon, on va essayer et je vous dirai lundi comment ça s'est passé Cligne de l'oeil
18
c'est tout à fait ça pour la pâte à sucre, sauf que moi, je ne rajoute pas de matière grasse.
Et pour le colorant, je pense que ça fera tout à fait l'affaire aussi.
19
Bon, le résultat était loin de vos beaux gâteau mais mon neveu a eu son gâteau dino Heureux

Je n'ai pas réussi à trouver du glucose liquide (j'ai appris le jour de l'anniversaire qu'un copain cuistot en avait un plein seau chez lui :s) alors j'ai fait avec une recette trouvée sur le net qui mettait de la gélatine. Ca fait moins lisse qu'avec le glucose je pense mais ça l'a fait quand mm Heureux

Pas de photo sous le coude mais dès que j'en développe (et que je prends mon courage à deux mains pour dépasser la peur du ridicule Très Heureux), je vous montre Cligne de l'oeil

Merci bcp en tout cas Heureux

Ca donne envie de se mettre à la cuisine Heureux Roulement de yeux
20
bravo et on attend les photos!!!
21
Il ne faut pas avoir honte d'une première fois, nous avons toutes eues une première fois et même que la mienne à l'époque était pas super mais c'est en forgeant qu'on devient forgeron, développe tes photos on attend le résultat avec impatience.
Pas de honte avec nous.
Des photos, des photos ont veut des photos ! Des photos, des photos ont veut des photos ! Des photos, des photos ont veut des photos ! Des photos, des photos ont veut des photos !