comment faire gonfler les gâteaux

Bonjour à toutes

avez vous des astuces pour faire gonfler les gâteaux?
Malgré l'ajout de levure mes gâteaux ne gonflent pas ou très peu.

Merci

salut,
d'abord il faut pas mettre trop de levure: max 1 sachet pour 500 g de farine
ensuite n'aurais tu pas un problème de four, chauffe t-il assez?
fais des essais et tiens nous au courant.

merci de ta réponse, pour la levure je ne pense pas en mettre trop , mon four chauffe bien mais il suffit que je rajoute des fruits par ex pommes ou bananes et il gonfle peu ..?

Coucou sissa

C'est normal , les fruits sont plus lourds que la pâte et pour ça ils empêchent la pâte de monter.
(1) Pour avoir des gâteaux plus gonflés , tu peux couper les fruits en petits morceaux , ça fait moins de poid, ou les mettre carrément au fond du moule ensuite tu verse la pâte dessus .
(2)Attention le four faut qu'il soit chaud à la bonne température , sinon ton gâteau il retombe aussi vite.

Bon gâteau @ gros bisous