comment fait on monter la galette?

1 janv. 2005

bonjour à toutes et tous !!!

J'a une petite question : coment fait-on pour faire monter le poutour de la galette de façon à obtenir un dessert + uniforme?

a bientôt

Flash

2 janv. 2005

pour qu'elle monte de partout il ne faut pas quand tu mets la dorure que celle ci coule sur les coté(épaisseur) car cela l'empêche de monter comme il faut

J'espère que je suis claire

a bientôt

3 janv. 2005

et en plus il faut couper la pâte avec par exemple une roulette à pizza, pour avoir des bords tranchés nets ! et bien sûr pas de coulure comme on vient de te le dire , si tu ne pinces pas les bords ça va monter super ! surtout si tu as fait toi même ta pâte !
Mercotte