Comment utiliser le fructose?

Bonjour!

Je voulais savoir comment remplacer le sucre en poudre par du fructose, quelles sont les équivalences dans les recettes? çà change beaucoup le goût ou pas? J'allaite est-ce que je peux en consommer?

Si vous avez des recettes avec du fructose qui sont bonnes je suis preneuse!!!

Merciiiiiii

Catherine

bah alors y'a personne pour me répondre

Bonjour Dellycat. Je viens d'acheter du fructose en poudre mais je ne l'ai pas encore essayé donc pour le goût, je ne peux rien te dire. Tout ce que je sais, c'est que le pouvoir sucrant étant très élevé surtout à froid, il faut utiliser 1/2poids de fructose pour 1 poids de sucre c'est-à-dire:
5gr de fructose =10gr de sucre.
l est souvent utilisé pour les régimes notamment régime diabétique. Ne pas dépasser 30 à 40gr répartis dans la journée. Dans ton cas il vaut mieux demander à ton médecin ou au pharmacien.J'espère que ton bébé va bien et fait tout ton bonheur. Amitié.