Comment utiliser un gateau de type génoise un peu trop sec?

Bonjour, j'ai un gâteau que l'on m'a offert de type génoise en forme de roue (c'est en fait une pâte à madelaine espagnol) un peu vieux. Comment pourais je l'utiliser? pour tapisser un moule par exemple (charlotte)? Merci!!!

Pourquoi ne pas simplement le couper en disques l'humecter avec un sirop parfumé et le décorer de : mousse au chocolat, mousse ou bavarois aux fruits, crème pâtissière, mousseline, etc.

Bizzz

Aroser la genoise avec un peux de jus d orange pour pas k elle soit sec
Étaler dessu une crème pâtissière ou crème fraîche
Découper des fruits au goût en petit des
Et y verser du gelo , comme de la gélatine a la fraise au goût
Mettre au frigidaire
C'est un délice et les enfants adorent[/img]

Tu fourres avec une crème pat qui donnera un peu de moelleux et imbibera ton gâteau et tu mets des fruits dessus