Ingrédients
Équivalences
- 300g de chocolat noir a 70% de cacao
- 6 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 70g de farine
- 100g de beurre
Voici une recette de la desormais célèbre Julieu Andrieu !
COULANT AU CHOCOLAT (4-6 pers)
300g de chocolat noir a 70% de cacao
6 oeufs
100g de sucre en poudre
70g de farine
100g de beurre
Beurrer et sucrer legèrement les ramequins et les placer au frigo pour que le beurre durcisse.
Prechauffer le four à 240°.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Dans un autre saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqua ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat dedans.
Ajouter doucement la farine.
Remplir les ramequins au 3/4 et mettre au four 8 à 10min selon la taille des ramequins.
Vous obtiendrez les fameux coulants : une légère croute et un coeur tout coulant de chocolat à l'intérieur
COULANT AU CHOCOLAT (4-6 pers)
300g de chocolat noir a 70% de cacao
6 oeufs
100g de sucre en poudre
70g de farine
100g de beurre
Beurrer et sucrer legèrement les ramequins et les placer au frigo pour que le beurre durcisse.
Prechauffer le four à 240°.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Dans un autre saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqua ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat dedans.
Ajouter doucement la farine.
Remplir les ramequins au 3/4 et mettre au four 8 à 10min selon la taille des ramequins.
Vous obtiendrez les fameux coulants : une légère croute et un coeur tout coulant de chocolat à l'intérieur
