Ingrédients
Équivalences
- 175 gr de beurre ramolli
- 175 gr de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 175 gr de farine avec poudre levante
- 1 cc de cannelle en poudre
- 1 cc d'épices mélangées en poudre (allspice)
- 2 pommes à croquer
- 2 cs de jus de pomme ou de lait
- 25 gr d'amandes effilées
COURONNE EPICEE AUX POMMES 
Pour 8 personnes
Ingrédients :
175 gr de beurre ramolli
175 gr de sucre en poudre
3 oeufs, battus
175 gr de farine avec poudre levante
1 cc de cannelle en poudre
1 cc d'épices mélangées en poudre (allspice)
2 pommes à croquer, coeur enlevé, râpées
2 cs de jus de pomme ou de lait
25 gr d'amandes effilées
Préparation :
Beurrer légèrement un moule en couronne de 25 cm.
Dans un saladier, travailler le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème pâle et aérée.
Ajouter les oeufs battus, en battant bien.
Tamiser la farine et les épices, en les incorporant à la préparation.
Ajouter les pommes râpées et le jus de pomme (ou le lait).
Amalgamer le tout pour obtenir une pâte homogène.
Parsemer les amandes effilées au fond du moule.
Verser dessus la préparation et lisser la surface.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler et transférer sur une grille.
Servir la couronne coupée en tranches.
Info : Ce gâteau peut également être fait dans un moule rond de 18 cm.
Pour 8 personnes
Ingrédients :
175 gr de beurre ramolli
175 gr de sucre en poudre
3 oeufs, battus
175 gr de farine avec poudre levante
1 cc de cannelle en poudre
1 cc d'épices mélangées en poudre (allspice)
2 pommes à croquer, coeur enlevé, râpées
2 cs de jus de pomme ou de lait
25 gr d'amandes effilées
Préparation :
Beurrer légèrement un moule en couronne de 25 cm. Dans un saladier, travailler le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème pâle et aérée. Ajouter les oeufs battus, en battant bien. Tamiser la farine et les épices, en les incorporant à la préparation. Ajouter les pommes râpées et le jus de pomme (ou le lait). Amalgamer le tout pour obtenir une pâte homogène. Parsemer les amandes effilées au fond du moule. Verser dessus la préparation et lisser la surface. Faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler et transférer sur une grille. Servir la couronne coupée en tranches.Info : Ce gâteau peut également être fait dans un moule rond de 18 cm.