Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait aromatise
- 4 oeufs
- 200g de sucre
- 60g de farine
- 60g de poudre a flan
bouillir 1 litre de lait aromatisé a ce que vous voulez : thym, citron, vanille, fleur d'oranger...
pendant ce temps blanchir 4 oeufs et 200 g de sucre
incorporer 60 g de farine et 60 g de poudre a flan (preparation alsa)
verser un peu de lait dans l'appareil et ensuite verser dans la casserole
fouetter jusqu'à epaississement (tres rapide)
mettre dans un plat pour que ca refroidisse (saupoudrez de sucre glace pour eviter qu'une peau se forme)
cette creme se melange a la creme au beurre pour un fraisier
(1 tiers de patissiere pour 2 tiers de creme au beurre)
pendant ce temps blanchir 4 oeufs et 200 g de sucre
incorporer 60 g de farine et 60 g de poudre a flan (preparation alsa)
verser un peu de lait dans l'appareil et ensuite verser dans la casserole
fouetter jusqu'à epaississement (tres rapide)
mettre dans un plat pour que ca refroidisse (saupoudrez de sucre glace pour eviter qu'une peau se forme)
cette creme se melange a la creme au beurre pour un fraisier
(1 tiers de patissiere pour 2 tiers de creme au beurre)