Procédé
Découper horizontalement une génoise posée sur un carton. Imbiber la partie du bas avec un sirop
Garnir d'une bonne couche de crème pâtissière chantilly.
Parsemer cette crème avec des morceaux de fraises
Recouvrir avec la deuxième partie de la génoise et imbiber à nouveau.
Masquer et lisser avec de la crème chantilly.
Poser sur un plat ou un carton rigide.
Présentation
Masquer et lisser avec de la crème chantilly.
Poser sur un plat ou un carton rigide.
A la poche munie d'une douille cannelée, élaborer un décor sur la bordure.
Décorer le dessus avec des fraises coupées en rondelles le napper d’un peu de coulis de fraises
Décor
A la poche munie d'une douille cannelée, élaborer un décor sur la bordure.
Décorer le dessus avec des fraises coupées en rondelles le napper d’un peu de coulis de fraises
il a l'air succulent