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decor pour le tour de gateau

3 réponses · 2239 vues

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voila je cherche à décorer mes gâteaux de façon original mais j'ai besoin de vos actuces. (j'ai vu sur un site un ruban avec une espèce de pâte pour langue de chat si quelqu'un connais la recette).

les décors amandes et vermicelles couleur ou chocolat, jen ai un peu mare. je voudrait surprendre mes convives a chaque fois . Merci d'avance Très Heureux Très Heureux Très Heureux Très Heureux Gâteau au chocolat
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Heureux pour la décoration d' un gâteau, on peut le décorer avec de la pâte d'amande de couleur que l'on découpe dans un emporte pièce. il existe pas de modèle: étoile, coeur, nounours
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ce que tu peut faire également, c'est un ruban en croquant que tu découpes en carrés de la hauteur de ton gâteau.

tu enduis le tour de crème fouettée ( ou celle que tu as utilisé pour ton gâteau) pour te permettre d'y appliquer les carrés de croquant en les faisant légèrement se chevaucher.

le plus simple des gâteaux se trouve ainsi métamorphosé, comme si il sortait de la meilleure pâtisserie.

alsaco Rire (lol)
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Une bande de pâte d amandes colorée et déposée autour de ton gâteau tu peux la faire de plusieurs couleurs cote a cote et allonger ensuite la pâte pour te donner l illusion d un ruban raye
Tu peux le faire en sucre tire mais c'est très technique
Tu peux faire des pastiles de couverture qui une fois durcies seront collées sur le bord de ton gâteau ou sur une bande de papier cuisson tu étales une fine couche de chocolat de couverture a bonne température et tu entoure ton gâteau papier a l extérieur après durcicement tu ôtes la bande de papier et il te reste le chocolat bien lisse autour
Tu peux aussi recouvrir ton gâteau entièrement de pâte d amandes ou de glaçage ou d amandes hachées et pralinees ect ect