Ingrédients
Équivalences
- 1 boîte d'ananas
- 1 génoise
- 40 g de beurre
- 20 cl de crême fraiche
- 20 g de sucre semoule
- 4 cerises confites
Délices d'ananas
Pour 4 personnes
Ingrédients
1 boîte d'ananas
1 génoise
40 g de beurre
20 cl de crême fraiche
20 g de sucre semoule
4 cerises confites
Génoise
4 oeufs
120 g de farine tamisée
120 g de sucre semoule
1 pincée de sel
Description
Faire préchauffer le four à 180°
dans un saladier battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation double de volume.
Incorporer graduellement la farine et le sel en fouettant de façon régulière.
Vous devez obtenir une pâte lisse et légére.
Sur une plaque allant au four, disposer un rectagle de papier sulfurisé, étaler la pâte pour 1 cm d'épaisseur environ.
Enfourner 10 à 15 min puis réserver.
Monter la crême en chantilly puis réserver.
Dans une poelle faire fondre le beurre puis caraméliser les rondelles d'ananas. Réserver.
A l'aide d'un emporte piéces, de la taille des tranches d'ananas, faire des ronds dans la génoise.
Prendre un rond de génoise puis le mouiller avec du sirop des tranches d'ananas, mettre au dessus une rondelle d'ananas caramélisée, puis ajouter un rond de génoise mouillé de sirop et une autre tranche d'ananas caramélisé.
Dans le centre des tranches d'ananas mettre de la crême chantilly et une cerise confite.
Répéter pour 4 personnes.
Bon Appétit
Pour 4 personnes
Ingrédients1 boîte d'ananas
1 génoise
40 g de beurre
20 cl de crême fraiche
20 g de sucre semoule
4 cerises confites
Génoise
4 oeufs
120 g de farine tamisée
120 g de sucre semoule
1 pincée de sel
DescriptionFaire préchauffer le four à 180°
dans un saladier battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation double de volume.
Incorporer graduellement la farine et le sel en fouettant de façon régulière.
Vous devez obtenir une pâte lisse et légére.
Sur une plaque allant au four, disposer un rectagle de papier sulfurisé, étaler la pâte pour 1 cm d'épaisseur environ.
Enfourner 10 à 15 min puis réserver.
Monter la crême en chantilly puis réserver.
Dans une poelle faire fondre le beurre puis caraméliser les rondelles d'ananas. Réserver.
A l'aide d'un emporte piéces, de la taille des tranches d'ananas, faire des ronds dans la génoise.
Prendre un rond de génoise puis le mouiller avec du sirop des tranches d'ananas, mettre au dessus une rondelle d'ananas caramélisée, puis ajouter un rond de génoise mouillé de sirop et une autre tranche d'ananas caramélisé.
Dans le centre des tranches d'ananas mettre de la crême chantilly et une cerise confite.
Répéter pour 4 personnes.
Bon Appétit
