Dessert avec la farine sarrazin

Mario,
J'ai une recette super bonne trouvée sur un paquet de farine il y a quelques années dès que je la retrouve je te la donne.
voilà une autre recette que j'ai éménagée avec une part de farine de sarrasin:
4 pommes
150g de farine en général je mélange épeautre et sarrazin 1/3 ou l'inverse,
150 g de sucre roux
3 oeufs entiers
1 c. à café de levure
1 c. à soupe de rhum
1 pincée de sel
> Mélanger les farines et la levure
> y ajouter le sucre
> puis un à un les 3 oeufs entiers en mélangeant bien pour obtenir une belle pâte homogène
> et ajouter le rhum
> Verser dans un moule à tarte beurré de 28 à 30cm de diamètre et disposer dessus les pommes épluchées et coupées en fines lamelles;
Cuire à four moyen 30mn environ!
ps: souvent je varie les fruits : poires, et bananes ensembles ou seules font de superbe décoration!
A très bientôt pour l'autre recette tout sarrazin!

Voilà je l'ai retrouvée :

Gateau de sarrazin

> 125g de farine de sarrazin
> 220g de sucre
> 2 c à c de levure
> 1 pincée de sel

Mélanger le tout et ajouter :

> 3oeufs
> 100ml d'huile

Travailler rapidement la pâte et mettre dans un moule à cake beurré.
Cuire à four doux 3/4 environ 45 mn.