Ingrédients
Équivalences
- 300 g de tranches de brioche beurrée (épaisseur 1cm)
- 50 g de pépites de chocolat
- 50 g d’amandes effilées
- 100 g de confiture fruits rouges
- 4 gros œufs
- 120 g de sucre
- 160 g de lait
- 15 g de rhum
- 1 sachet de sucre vanillé
Un gâteau rafraîchissant:
Diplomate aux pépites de chocolat et à la confiture de fruits rouges :
300 g de tranches de brioche beurrée (épaisseur 1cm)
50 g de pépites de chocolat
50 g d’amandes effilées
100 g de confiture fruits rouges
4 gros œufs
120 g de sucre
160 g de lait
15 g de rhum
1 sachet de sucre vanillé
Je dore au four mes tranches de brioches de chaque côté.
Je dépose ma tranche de brioche coupée en 2 dans le fond du cake, je dépose 2 cuillères à soupe de confiture, des pépites et des amandes effilées, sur le côté du cake, je dépose sur les côtés du cake des tranches de brioche. Et ensuite, j’alterne les couches de brioche, confiture, pépites et amande jusqu’à épuisement des tranches.
Dans un saladier, je mélange les œufs, le sucre, le lait, le rhum et la le sucre vanillé.
Je dépose ce mélange petit à petit, les tranches de brioches doivent boire ce mélange.
Ensuite, je mets ce plat au bain-marie pendant 50 minutes à thermostat 5 (ou 150°C).
Je démoule mon diplomate, et je le mets au frais.
Diplomate aux pépites de chocolat et à la confiture de fruits rouges :
300 g de tranches de brioche beurrée (épaisseur 1cm)
50 g de pépites de chocolat
50 g d’amandes effilées
100 g de confiture fruits rouges
4 gros œufs
120 g de sucre
160 g de lait
15 g de rhum
1 sachet de sucre vanillé
Je dore au four mes tranches de brioches de chaque côté.
Je dépose ma tranche de brioche coupée en 2 dans le fond du cake, je dépose 2 cuillères à soupe de confiture, des pépites et des amandes effilées, sur le côté du cake, je dépose sur les côtés du cake des tranches de brioche. Et ensuite, j’alterne les couches de brioche, confiture, pépites et amande jusqu’à épuisement des tranches.
Dans un saladier, je mélange les œufs, le sucre, le lait, le rhum et la le sucre vanillé.
Je dépose ce mélange petit à petit, les tranches de brioches doivent boire ce mélange.
Ensuite, je mets ce plat au bain-marie pendant 50 minutes à thermostat 5 (ou 150°C).
Je démoule mon diplomate, et je le mets au frais.
