Ingrédients
Équivalences
- 1 paquet de petits beurres (24 biscuits)
- 125 g de beurre fondu
- le jus de 3 citrons verts et d'un citron jaune (+ - 150 ml)
- 5 jaunes d'oeufs
- 50 ml de sucre
- 20 ml de zestes de citrons râpés
- 1 boite de lait concentré sucré (410 g)
Douceur au citron vert.
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients:
- 1 paquet de petits beurres (24 biscuits)
- 125 g de beurre fondu
- le jus de 3 citrons verts et d'un citron jaune (+ - 150 ml)
- 5 jaunes d'oeufs
- 50 ml de sucre
- 20 ml de zestes de citrons râpés
- 1 boite de lait concentré sucré (410 g)
Préparation:
1) Faites préchauffez le four Th 5/6 ou 160 °C, sans la grille.
2) Hâchez les biscuits et déposez es dans un bol batteur. Ajoutez le beurre, fondu 1m30 au micro ondes, puissance 750 watts, et mélangez le tout.
3) Tassez la préparation dans un moule à cake, posez le sur la grille froide du four et laissez en attente.
4) Zestez les citrons pour en obtenir 20 ml. Pressez ensuite les citrons, il vous faut 150 ml de jus en tout et laissez en attente.
5) Mettre les 5 jaunes d'oeufs avec le sucre, les 20 ml de zestes de citron et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait concentré sucré, le jus des citrons et continuez de bien mélanger.
6) Versez la préparation sur le fond de biscuit et faire cuire 35 minutes, Th. 5/6 ou 160°C.
7) A la sortie du four, la crème reste molle et durcit en refroidissant. Glissez au réfrigérateur 6 heures au moins.
Se déguste bien frais ; un coulis de fruits rouges peut accompagner ce dessert.
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients:
- 1 paquet de petits beurres (24 biscuits)
- 125 g de beurre fondu
- le jus de 3 citrons verts et d'un citron jaune (+ - 150 ml)
- 5 jaunes d'oeufs
- 50 ml de sucre
- 20 ml de zestes de citrons râpés
- 1 boite de lait concentré sucré (410 g)
Préparation:
1) Faites préchauffez le four Th 5/6 ou 160 °C, sans la grille.
2) Hâchez les biscuits et déposez es dans un bol batteur. Ajoutez le beurre, fondu 1m30 au micro ondes, puissance 750 watts, et mélangez le tout.
3) Tassez la préparation dans un moule à cake, posez le sur la grille froide du four et laissez en attente.
4) Zestez les citrons pour en obtenir 20 ml. Pressez ensuite les citrons, il vous faut 150 ml de jus en tout et laissez en attente.
5) Mettre les 5 jaunes d'oeufs avec le sucre, les 20 ml de zestes de citron et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait concentré sucré, le jus des citrons et continuez de bien mélanger.
6) Versez la préparation sur le fond de biscuit et faire cuire 35 minutes, Th. 5/6 ou 160°C.
7) A la sortie du four, la crème reste molle et durcit en refroidissant. Glissez au réfrigérateur 6 heures au moins.
Se déguste bien frais ; un coulis de fruits rouges peut accompagner ce dessert.
