Gâteau aux cerises chaudement cériseux

Coucou

Ce gâteau vient de sortir de mon four, il est tt chaud

Je vous donne sa re7 pareil à chaud.

350 g de cerises
3 oeufs
125 g de beurre
75 g de farine
70 g de Maïzena
1/2 c à c de levure chimique
2 c à c de kirsch ( facultatif)
1 pincette de sel

Travail fastidieux , dénoyautez les cerises ( petite astuce ss en mettre partout , faites 1 incision, tirer sur la tige le noyau vient avec)
Faire fondre le beurre.
Séparez les jaunes des blancs.
Préchauffez le four à 200° th 6
Beurrz le moule à manqué

Battez les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse et mousse. Ajoutez la farine , la maïzena et la levure en les tamisant.
Incorporez en dernier le beurre fondu et le kirsch si vous voulez.

Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et les incorporez à la pâte précedente en soulevant ss battre le tt en délicatesse.

Versez cette pâte ds votre moule répartissez les cerises à la surface et cuire u four pdt 35 mn.

Et voilà !
Bon appétit , je vais allé manger les gambas exotiques d' Anne