Ingrédients
Équivalences
- 170g de beurre
- 120g de poudre d'amandes
- 4 blancs d'oeuf
- 45g de farine
- 140g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Financier
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
Pour 6 personnes :
170 g de beurre,
120 g de poudre d'amandes,
4 blancs d'oeuf,
45g de farine,
140g de sucre,
1 sachet de sucre vanillé.
E 1/ mélanger la poudre d amandes la farine le sucre vanillé et le sucre
2/ Battre les blancs en neige très fermes. Les ajouter délicatement à la préparation
3/ Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange à l'aide d'une cuillère en bois. Si vous en avez le courage, laissez reposer la pâte 24 heures au réfrigérateur, le résultat n'en sera que meilleur car les financiers monteront mieux à la cuisson.
4/ Mettre le mélange dans les moules et passer au four, thermostat 6 pendant 15 minutes. Les sortir du four lorsqu'ils sont légèrement dorés sur le dessus.
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
Pour 6 personnes :
170 g de beurre,
120 g de poudre d'amandes,
4 blancs d'oeuf,
45g de farine,
140g de sucre,
1 sachet de sucre vanillé.
E 1/ mélanger la poudre d amandes la farine le sucre vanillé et le sucre
2/ Battre les blancs en neige très fermes. Les ajouter délicatement à la préparation
3/ Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange à l'aide d'une cuillère en bois. Si vous en avez le courage, laissez reposer la pâte 24 heures au réfrigérateur, le résultat n'en sera que meilleur car les financiers monteront mieux à la cuisson.
4/ Mettre le mélange dans les moules et passer au four, thermostat 6 pendant 15 minutes. Les sortir du four lorsqu'ils sont légèrement dorés sur le dessus.
Modifié (mai 2006)