Fond pour bavarois?

quel fond pour un bavarois aux fruits?
une genoise (peur qu'elle absorbe la préparation)

aidez moi
bigbizz muriel

Bonjour Fraisetagada,

Je pense qu'une génoise c'est bien. Moi c'est ce que je fait. J'ai remarqué, qu'en faisant un sirop afin de bien inbhiber ta génoise, elle n'absorbe pas du tout ta préparation "bavaroise".
Bon appétit!!!

Je fais une génoise dans un moule à roulé puis je la recoupe aux dimenssions du cercle.
Effectivement c'est mieux de toujours imbiber la génoise quand on fait un gâteau garni avec.