Fondant au chocolat?

Bonjour,

Voici ma recette (elle a du succès car ma femme m'en demande régulièrement).

Ingrédients (pour 4 fondants individuels)
150 gr de chocolat noir
125 gr de beurre
60 gr de sucre
50 gr de farine
15 gr de maïzena
4 jaunes d'oeufs

Préparation :
Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre, puis incorporer le mélange fondu beurre/chocolat.
Terminer en ajoutant la farine et la maïzena.
Mettre dans des ramequins et laisser reposer au minimum 1 heure au frigo avant cuisson.

Cuire à 180° pendant 12 mn.

Servir avec une crème anglaise c'est le bonheur.
Il y a une petite variante qui n'est pas désagréable. On peut ajouter le zeste d'une demi orange dans la préparation. Cela apporte une petite fraicheur.

Bonne journée

coucou
bien sur qu'on peut te donner la recette.
par exemple tu as le fondant de nathalie que j'aie trouvé sur le forum.
200gr de chocolat noir que tu fais fondre avec 200gr de beurre.
tu rajoutes 200gr de sucre en poudre.tu laisses un peut refroidir,et tu mets 5 oeufs entier que tu mélanges bien un par un.
1 cuillère a soupe de farine,c'est tout.
tu mets du papier cuisson au fond d'un moule a manqué,tu verses ta préparation dedans et tu fait cuire au four chaud,180dg pendant 22 mn pas plus.
tu verras,excellent
bisous

Fondants au chocolat

Ingrédients :

100 g + 8 carrés de chocolat noir
3 oeufs
80 g de sucre
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de farine

préchauffer le four à 260° C
Faire fondre les 100g de chocolat au bain-marie et ajouter le beurre.
Mélanger les oeufs avec le sucre et la farine, puis incorporer le mélange chocolat/beurre
Verser 1/3 de la préparation dans 4 ramequins beurrés et farinés.
Poser 2 carrés de chocolat et les recouvrir avec le reste de la préparation.
mettre au congelateur avant puis sans décongeler

Mettre les ramequins au four environ 10 minutes.

Déguster les fondants tièdes.
c'est une recette trouvée sur le site
je l'ai testée : un régal