Ingrédients
Équivalences
- 1kg de pommes golden
- 2 càs d'eau pour la compote de pommes
- 30g de beurre
- 2 zestes de citron
- 4 oeufs
- 160g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 càc de fécule de pomme de terre ou de 10 càc floraline
Fondant aux pommes
Ingrédients:
1kl de pommes golden
2 càs d"eau pour la compote de pommes
30g de beurre
2 zestes de citron 1 si vous préférez moins fort en goût citron
4 oeufs
160g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
2 càc de fécule de pomme de terre ou de 10 càc floraline
Préparation:
Réduire les pommes en puré sans les mixerau du feu mettre le beure bien remuer
Battre les oeufs en omelette avec le zeste de citron puis le verser sur les pommes en remuant assé vite
Puis pour finir ajouter les 2 sucreet la floraline ou la fécule
Mélanger encore pour bien homogéniser la pâte
Beurrer un moule en pyrex puis verser y la pâte
Faire cuire a four moyen ( T 5 ou T 160°)pdt 25 min
Déguster froid il peut être acompagné d'une creme chantilly vanillé
Ingrédients:
1kl de pommes golden
2 càs d"eau pour la compote de pommes
30g de beurre
2 zestes de citron 1 si vous préférez moins fort en goût citron
4 oeufs
160g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
2 càc de fécule de pomme de terre ou de 10 càc floraline
Préparation:
Réduire les pommes en puré sans les mixerau du feu mettre le beure bien remuer
Battre les oeufs en omelette avec le zeste de citron puis le verser sur les pommes en remuant assé vite
Puis pour finir ajouter les 2 sucreet la floraline ou la fécule
Mélanger encore pour bien homogéniser la pâte
Beurrer un moule en pyrex puis verser y la pâte
Faire cuire a four moyen ( T 5 ou T 160°)pdt 25 min
Déguster froid il peut être acompagné d'une creme chantilly vanillé