Ingrédients
Équivalences
- 250 grs chocolat patissier
- 4 pommes
- 100 gr noisettes ou amandes émondées
- 1 c à s maizena
- 3 oeufs
- 15 cl crème liquide
- 50 gr de miel
- 2 pincées de cannelle
- sucre glace
- ajout d'une liqueur (au choix calva, kirsh....je dose en gouttant)
- 250 grs chocolat patissier
- 4 pommes
- 100 gr noisettes ou amandes émondées
- 1 c à s maizena
- 3 oeufs
- 15 cl crème liquide
- 50 gr de miel
- 2 pincées de cannelle
- sucre glace
- ajout d'une liqueur (au choix calva, kirsh....je dose en gouttant)
Faire fondre la chocolat au micro-ondes
Porter la crème à ébullition (surveiller) la verser délicatement sur le chocolat fondu.
Incorporer les jaunes d'oeufs et la maizena
Mélanger blancs d'oeufs et miel et monter en neige souple, incorporez délicatement dans le chocolat, puis les pommes en petits morceaux et la liqueur
Verser la pate dans un moule à cake
Parsemer de noisettes et/ou amandes ,saupoudrez sucre glace et cannelle
cuisson 25 à 30 mn (190°)
Mamyo
