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Fourrer ma génoise?

5 réponses · 1272 vues

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j'ai une génoise au four mais comment la fourrer??

si possible pas avec du chocolat car j'ai également fait un gateau au chocolat

j'ai une boite d'abricots au sirop, crème fraiche et liquide , oeufs, ...

si quelqu'un peut m'aider merci d'avance
2 Recette

Crème patissière express aux arômes

Ingrédients Équivalences
  • 500ml de lait
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 4 càs de sucre
  • arôme au choix
  • 4càs de maizena
Recette certifiée 100% sans IA
voici une creme patissiere express trouvée dans un autre site:

500ml de lait

2 jaunes d'oeufs

4 càs de sucre

arôme au choix

4càs de maizena

mixer tous les ingrédients puis faites épaissir sur feu doux...

voilà ! à toi de jouer !!! C'est Okey !
3
merci de ta réponse mais je vais être encore un peu embêtante car je n'ai pas de maizena

je peux remplacer la maizena par la farine ??

et l'arôme je peux mettre quoi car ca non plus j'ai pas?? embarrassé (oops) embarrassé (oops)
4 Recette

Crème patissière-chantilly pour génoise aux abricots

Ingrédients Équivalences
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 120g de sucre
  • 80g de farine tamisée
  • 1/2 litre de lait
  • vanille liquide ou extrait d'amande amère
  • 20cl de crème liquide entière
  • 25g de sucre glace
  • 1 sachet de crèmfix
  • abricots
Recette certifiée 100% sans IA
Tu peux faire une crème patissière-chantilly que je trouve très lègère:

fais blanchir 2 jaunes d'oeuf avec 120g de sucre, ajoute 80g de farine tamisée. Faire chauffer 1/2 litre de lait avec un peu de vanille liquide (ou pourquoi pas un peu d'extrait d'amande amère?!). Verser un peu de lait chaud sur le mélange oeufs-sucre-farine en remuant. reverser le tout dans la casserole et faire épaissir sur feu doux.
une fois refroidie, ajouter de la chantilly (20cl de crème liquide entière, 25g de sucre glace et 1 sachet de crèmfix).
Il ne reste plus qu'à fourrer ta génoise avec la crème et tes abricots.

🔗 gâteau anniversaire enfant
5
je ne sais pas si tu peux remplacer la maizena avec de la farine

désolée mais pour l'arôme un peu d'extrait de vanille suffit... C'est Okey !
6
tu peut tout simplement réduire en purée tes abricots et après nappé ta génoise avec de la confiture