Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 200gr de sucre
- 200gr de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
- 200gr chocolat noir
- 2 grosses cuillère à soupe de mélasse claire
- 50gr de beurre à tempèrature Ambiante
- 2 sachets pour crème patissière
- 1 litre de lait
- framboise,environ 500 à 700gr
pour la gènoise.
6 oeufs
2oogr de sucre
200gr de farine
1 cuillère à café de levure
1 pincée de sel
glaçage
200gr chocolat noir
2 grosses cuillère à soupe de mélasse claire
50gr de beurre à tempèrature Ambiante
intèrieur
2 sachets pour crème patissiére
1 litre de lait
framboise,environ 500 à 700gr( j'ai mis framboises de mon jardin)
coupez en deux la Génoise,humectez avec du sirop de framboise
ajoutez à votre crème patissière,150gr de beurre environ 40 cl de crème chantilly,mélangez comme des blancs en neige ,comme cela vôtre crème sera légère vous obtener une crème mousseline ,étalez en la moitié sur la 1ère partie de gènoise,placez les framboises recouvrez du reste de crème mousseline vous placez ensuite la 2ème partie de génoise