Fruits dans un gâteau ?!

...c'est que j'ai besoin de réponse en urgence, mais je compte sur vous !!

je fais un gateau avec une couche de fruits rouges dedans. je me demande si c'est mieux de laisser des fruits tels quels, donc congelés, ou décongeler, égoutter, fariner...
je ne suis pas spécialiste en gateaux aux fruits, donc - aucune idée...
je précise, que c'est un gâteau avec de la levure chimique, pas un genre de tarte...

MERCI

Salut , moi je te conseil de décongelé les fruits car sinon ils vont rendre trop d'eau , autrement tu mettre des fruits frais juste lavés.

Oui moi aussi je pense comme stephanie que de les faire décongelé cest très bien et sinon de les laver si ils sont frais..mais attention les fruits rouge toujours au dernier momenttu les lavent si ils sont frais!!!

Bon week end!

C'est encore moi; surtout si tu laves des fruits frais (rouges) met les dans une passoire et arrose les mais ne les fait pas tremper ......

comme les deux réponses précédentes, il faut décongeler tes fruits, les rincer et les égoutter dans une passoire puis les enrober de farine avant de les mettre dans ton gâteau...

fais en sorte que ton gâteau ne sois pas trop haut!
les fruits en toujours tendance a tomber dans le fond du moule.
quand je fais un gâteau au fruit,je prends un moule rectangulaire,il est tout aussi beau et bon.
COURAGE

merci, je n'ai pas pû répondre plutôt... (mon post avait du mal a "passer", je croyais qu'il n'aparaitera pas et j'ai étteint ordi ... )

j'ai mis quand même des fruits congelés, le gâteau a quand même gonflé et il a été très bon.

mais la prochaine fois je les décongelé, on verra bien.

merci beaucuop, en tout càs

bonjour

quand je fais un grateau au fruits je décongelé toujours.
je mets les fruits dans le fond du plat et verse la pâte dessus. Au démoulage les fruits sont dessus et non au fond du plat comme souvent

un truc donné par un de mes gendres qui est "chef de cuisine"...
Il faut "assécher" les fruits...pas les cuire...en les mettant quelque temps dans un four très chaud entr'ouvert.

kikooo

Bon ben moi j'ai une autre méthode, qui va faire hurler! Mais qui marche!! je fais souvent un moelleux aux framboises avec des framboises surgelées. Je les met encore surgelées dans un bol, je verse dessus du beurre très pommade, je mélange et ensuite j'ajoute de la farine pour séparer les framboises et les enrober de mélange farine/beurre. Je verse tout ça dans ma pâte à gâteau et hop dans le moule et au four. Mes fruits ne detrempent pas mon gâteau et ils sont bien repartis dans l'épaisseur du gâteau. je fais pareil pour mes cakes aux fruits confits ou aux poires!!

Walaaaaa

bizz

steph

Pas bête BearSteph, si tu peux me donner ta recette de moelleux a la framboise... s'il te plaît!!!!!

Mais si tu utilise des fruits frait.. tu utilise la même technique?

Merci et bonne journée

je te remercie je vais faire ca maintenant...!!!
bonne soirée a tous et toutes!

Lybue de Berlin