Ingrédients
Équivalences
- 500g de pâte feuilletée
- 1 oeuf pour dorer
- crème fraiche
- 60g d'amandes mondées
- 1 cuillerée de kirsch
- 60g de sucre fin
- 60g de beurre
- 1 oeuf
- Fève
GALETTE DES ROIS 
6 personnes
prep 15mn cuisson 40mn
500gde pate feuilletée
1 oeuf pour dorer
crème fraiche
60g d'amandes mondées
1 cuillerée de kirsch
60g de sucre fin
60g de beurre
1 oeuf
Piler le sucre et les amandes en mouillant evec l'oeuf,ajouter le beurre réduit en crème,le parfum.
Si la crème devient trop épaisse ,ajouter un petit peu de crème frianche.
Etendre la pate et y decouper deux disques identiques.Répartir la crème sur le 1er et y placer la feve.
Mouiller le tour.Couvrir avec le deuxième et bien souder les bords.
Décorer et dorer la galette avec un jaune d'oeuf dilué avec une cuillerée d'eau .
Cranter les bords pour permettre a la pate de mieux lever.
Mettre a four vhaud 40minutes
Bonne galette ,vive le roi ou la reine
Monia
6 personnes
prep 15mn cuisson 40mn
500gde pate feuilletée
1 oeuf pour dorer
crème fraiche
60g d'amandes mondées
1 cuillerée de kirsch
60g de sucre fin
60g de beurre
1 oeuf
Piler le sucre et les amandes en mouillant evec l'oeuf,ajouter le beurre réduit en crème,le parfum.
Si la crème devient trop épaisse ,ajouter un petit peu de crème frianche.
Etendre la pate et y decouper deux disques identiques.Répartir la crème sur le 1er et y placer la feve.
Mouiller le tour.Couvrir avec le deuxième et bien souder les bords.
Décorer et dorer la galette avec un jaune d'oeuf dilué avec une cuillerée d'eau .
Cranter les bords pour permettre a la pate de mieux lever.
Mettre a four vhaud 40minutes
Bonne galette ,vive le roi ou la reine
Monia