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Galette des rois

1 réponse · 79 vues

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Bonjour . Bien que l'épiphanie soit passée, je recherche la recette tup de la galette des rois .
Si quelqu'un pouvait me la donner, ce serait sympa .
Merci beaucoup
2 Recette

Galette des Rois aux Amandes et Rhum

Ingrédients Équivalences
  • 2 pâtes feuilletées à dérouler
  • 125 gr d'amende en poudre
  • 125 gr de sucre fin
  • 125 gr de beurre mou
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 1 c de rhum
  • 1 goutte d'amande amère
Recette certifiée 100% sans IA
Ingrédients :

2 pâtes feuilletées à dérouler
125 gr d'amende en poudre
125 gr de sucre fin
125 gr de beurre mou
2 oeufs + 1 jaune
1 c de rhum
1 goutte d'amende amère

Préchauffer le four à 210°
Préparer la frangipane : travailler le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène et mousseux ; ajouter les amendes, les deux oeufs, l'amende amère et le rhum ; mélanger bien.
Dérouler une des pâtes en la gardant sur le papier et l'étaler sur la plaque pour le four. La garnir avec la frangipane ; étaler jusqu'à deux centimètres du bord.
NE PAS OUBLIER LA FEVE!!
Humecter les bords de la pâte et recouvrir avec la deuxième. Souder et ourler. Dorer au pinceau avec le jaune d'oeuf.
Cuire 35 minutes environ!

Et vive le roi!!