ouaouuuuu ! elle est bien apétissante, il faut que j'en fasse une mercredi !
bizzz
bizzz
Galette des rois (+de feuilletage que de frangipane)
Page 2/2 · 32 réponses · 2815 vues
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Recette
Galette des rois aux amandes et rhum
Ingrédients
Équivalences
- 125 gr de poudre d'amandes
- 125 gr de beurre
- 125 gr de sucre
- 2 oeufs
- 2 c.a.s de vieux rhum
- (pépittes de chocolats selon vos gouts)
le moment des galettes approche de nouveau..
si j peux me permettre, je laisse ma recette...
goutez-laet dites moi ce que vous en pensez...
125 gr de poudre d'amandes
125 gr de beurre
125 gr de sucre
2 oeufs
2 c.a.s de vieux rhum
(pépittes de chocolats selon vos gouts...)
fouetter le beurre ramolli en y incorporant le sucre. Rajouter les oeufs, toujours en fouettant, jusqu'à obtention d'une crème. Incorporer la poudre d'amandes et le rhum.
Mettre cette crème sur un fond de pate feuilletée (pourquoi pas brisée...
) et recouvrir d'un autre, dorer à l'oeuf et cuire... et manger!!!
sinon, je vais tester ta recette!
bon app' et bonnes fêtes!!!
si j peux me permettre, je laisse ma recette...
goutez-laet dites moi ce que vous en pensez...
125 gr de poudre d'amandes
125 gr de beurre
125 gr de sucre
2 oeufs
2 c.a.s de vieux rhum
(pépittes de chocolats selon vos gouts...)
fouetter le beurre ramolli en y incorporant le sucre. Rajouter les oeufs, toujours en fouettant, jusqu'à obtention d'une crème. Incorporer la poudre d'amandes et le rhum.
Mettre cette crème sur un fond de pate feuilletée (pourquoi pas brisée...
) et recouvrir d'un autre, dorer à l'oeuf et cuire... et manger!!!sinon, je vais tester ta recette!
bon app' et bonnes fêtes!!!
Merci pour ta recette Ricou ! 
Tu dois être un vrai gourmand pour penser déjà aux galettes !
Tu dois être un vrai gourmand pour penser déjà aux galettes !
c'ezst vrai, oui... et puis on en voit déjà dans les boulangeries... ça fait envie, même si ça fait tôt...
tiens, une petite question, j'en profite...:
j'ai fait il y a une paire d'année des petits gâteaux au chocolats dans des ramequins, avec le coeur coulant... et je ne retrouve plus ma recette... je me souviens qu'il fallait faire unmélange pour le coeur et le congeler, ensuite je mettais de la pâte pas congelée au fonds des ramequins, je posais le blocs congelé dessus, et je recouvrait de pâte normale et puis au four. et comme ça le coeur était fondant à tout les coups.
Est-ce qu'i lest possible de m'aider? je voudrais le faire pour l'anniv' de mon amie ce week end...
merci d'avance!
ricou.
j'ai fait il y a une paire d'année des petits gâteaux au chocolats dans des ramequins, avec le coeur coulant... et je ne retrouve plus ma recette... je me souviens qu'il fallait faire unmélange pour le coeur et le congeler, ensuite je mettais de la pâte pas congelée au fonds des ramequins, je posais le blocs congelé dessus, et je recouvrait de pâte normale et puis au four. et comme ça le coeur était fondant à tout les coups.
Est-ce qu'i lest possible de m'aider? je voudrais le faire pour l'anniv' de mon amie ce week end...
merci d'avance!
ricou.
pour en revenir aux galettes, je cherche à faire une galette comme celle que j'ai goûtée d'un traiteur du coin. La frangipanne est crémeuse, limite liquide, c'est trop bon! mais j'ai fait des essais (style rajouter de la crème liquide, ou de l'eau etc... et je ne suis jamais arrivé à ce résultat... je continue mes essais...ce qui me raéssure, c'est que je n'ai jamais fait de galette immangeable...
pourvu que ça dure...
pourvu que ça dure...
Je ne connais pas mais ça m'intéresse. Essaie de voir ça sur le dossier chocolat et tiens moi au courant stp 
j'ai effectivement vu des recettes en faisant une recherche, mais aucune n'utilise cette méthode. Je vais continuer mes prospections, et je donnes des news ici si je trouve mon bonheur...
à très bientôt!
à très bientôt!