Ingrédients
Équivalences
- 150 g de beurre doux
- 150 g de farine tamisée
- 150 g de sucre en poudre
- 4 gros œufs
- zeste d'oranges confites
- sucre glace
- 1 pincée de sel fin
Gâteau 4/4 à l'orange confite
Ingrédients:
150 g de beurre doux.+ un peu pour le cake.
150 g de farine tamisée.
150 g de sucre en poudre.
4 gros œufs.
de zeste d'oranges confites.
un peu de sucre glace.
1 pincée de sel fin.
Préparation:
préchauffer le four à 200°C.
beurrer le plat à cake et ajouter un rectangle de papier sulfurisé.
séparer les jaunes des blancs.
fondre le beurre au MO 1 minutes 30 secondes.
couper en lamelles le zeste d'orange et en petits dés.
ajouter dans un peu de sucre glace.
ajouter dans un bol mixeur les blancs d'œufs + le sel fin.
mettre en marche l'appareil = 1 minute à 2 minutes.
dans un grand saladier mélanger avec un fouet main.
mélanger le sucre et les œufs.
ensuite le beurre fondu mélanger.
la farine tamisée en 3 fois mélanger:
avec une spatule mélanger les blancs montés en neige.
en plusieurs fois.en soulèvement la pâte qui doit être bien lisse.
verser le mélange dans le moule beurrer.
ensuite ajouter les dés d'oranges confites.
cuisson à 180°C = 15 minutes.
baisser à 150°C = 30 minutes,chaleur tournante.
ensuite le sortir.
Ingrédients:
150 g de beurre doux.+ un peu pour le cake.
150 g de farine tamisée.
150 g de sucre en poudre.
4 gros œufs.
de zeste d'oranges confites.
un peu de sucre glace.
1 pincée de sel fin.
Préparation:
préchauffer le four à 200°C.
beurrer le plat à cake et ajouter un rectangle de papier sulfurisé.
séparer les jaunes des blancs.
fondre le beurre au MO 1 minutes 30 secondes.
couper en lamelles le zeste d'orange et en petits dés.
ajouter dans un peu de sucre glace.
ajouter dans un bol mixeur les blancs d'œufs + le sel fin.
mettre en marche l'appareil = 1 minute à 2 minutes.
dans un grand saladier mélanger avec un fouet main.
mélanger le sucre et les œufs.
ensuite le beurre fondu mélanger.
la farine tamisée en 3 fois mélanger:
avec une spatule mélanger les blancs montés en neige.
en plusieurs fois.en soulèvement la pâte qui doit être bien lisse.
verser le mélange dans le moule beurrer.
ensuite ajouter les dés d'oranges confites.
cuisson à 180°C = 15 minutes.
baisser à 150°C = 30 minutes,chaleur tournante.
ensuite le sortir.
