Bonjour à vous cuisinières ^^
Voilà récemment, je me suis procurée un "kit" pour réaliser des gâteaux à damiers. C'est une espèce de moule en alu qui sépare le plat en trois anneaux distincts.
J'ai tenté il y a deux semaines de faire un gâteau damier, ca a fonctionné bien que lors de la cuisson mon cher gâteau ait "foutu le camp" sur le côté... hum, donc résultat, il était décalé mais très joli et mangeable, heureusement.
Cependant, comme je le fais sur trois étages et que je fais chaque étage séparément dans un trois plats à cake ronds distincts, j'aimerais savoir comment je peux faire pour ne pas que le dessus de chacun des gâteaux ne "cuise"... enfin ne gonfle, comme un cake normal.
on m'a conseillé de mettre le four sur la position basse uniquement pour que les gâteaux cuisent par-dessous, ou encore de mettre du papier d'alu sur chaque moule, mais un troisème son de cloche et le bienvenue ^^
qu'en pensez-vous ?
Voilà récemment, je me suis procurée un "kit" pour réaliser des gâteaux à damiers. C'est une espèce de moule en alu qui sépare le plat en trois anneaux distincts.
J'ai tenté il y a deux semaines de faire un gâteau damier, ca a fonctionné bien que lors de la cuisson mon cher gâteau ait "foutu le camp" sur le côté... hum, donc résultat, il était décalé mais très joli et mangeable, heureusement.
Cependant, comme je le fais sur trois étages et que je fais chaque étage séparément dans un trois plats à cake ronds distincts, j'aimerais savoir comment je peux faire pour ne pas que le dessus de chacun des gâteaux ne "cuise"... enfin ne gonfle, comme un cake normal.
on m'a conseillé de mettre le four sur la position basse uniquement pour que les gâteaux cuisent par-dessous, ou encore de mettre du papier d'alu sur chaque moule, mais un troisème son de cloche et le bienvenue ^^
qu'en pensez-vous ?
, mais j'arrive pas..je pense qu'il faut aller dans mon album est prendre le lien sur la photo 