Ingrédients
Équivalences
- 400 gr de farine
- 200gr d amandes en poudre
- 350 gr de sucre glace
- 100 gr de lait
- 300 gr de beurre
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 gr de liqueur de bergamote et 1 zeste rape
Gâteau a la bergamote
400 gr de farine,200gr d amandes en poudre,350 gr de sucre glace,100 gr de lait,300 gr de beurre,4 oeufs, 1 sachet de levure chimique.100 gr de liqueur de bergamote et 1 zeste rape.
travailler avec une cuiller en bois le beurre en pommade et le sucre.ajouter tous les ingredients,la farine et la levure en dernier.melanger bien pour obtenir une pate fluide mais dense.verser dans un moule beurré et fariné et cuire a four modere(180°)demouler et une fois refroidi saupoudrer de sucre glace ou recouvrer d un glacage fait avec du sucre glace melangé rapidement avec de la liqueur de bergamote.
400 gr de farine,200gr d amandes en poudre,350 gr de sucre glace,100 gr de lait,300 gr de beurre,4 oeufs, 1 sachet de levure chimique.100 gr de liqueur de bergamote et 1 zeste rape.
travailler avec une cuiller en bois le beurre en pommade et le sucre.ajouter tous les ingredients,la farine et la levure en dernier.melanger bien pour obtenir une pate fluide mais dense.verser dans un moule beurré et fariné et cuire a four modere(180°)demouler et une fois refroidi saupoudrer de sucre glace ou recouvrer d un glacage fait avec du sucre glace melangé rapidement avec de la liqueur de bergamote.
Modifié (févr. 2006)