salut sydney
Je pense que tu peux remplacer le mascarpone par de la brousse, mais c'est possible que le tiramisu se tienne moins bien (le mascarpone est super plein de graisse).
Sinon voici une recette :
GATEAU A LA BROUSSE ET AUX FRUITS
Recette pour 6 personnes
Ingrédients
1 brousse à 20% de MG
4 petits oeufs ou 3 moyens
60 g de sucre
40 g de maïzéna Bio
1 petite cuil à soupe de farine type 65 Bio
6 prunes ou pêches ou 1 bol de framboises ou 3 poires bien mûres…
Au choix pour parfumer cannelle, cardamome, 4 épices, zestes de citron ou d’orange…
Préparation
Allumez votre four sur 180°c.
Mélangez dans le bol du mixer ou à la main les œufs avec le sucre, la maïzéna,
la farine et la brousse.
Ajoutez l’épice de votre choix.
Pour un résultat plus soufflé vous pouvez battre les blancs en neige ferme.
Beurrez un moule à manqué ou 6 ramequins individuels.
Disposez les fruits choisis et versez la préparation par dessus.
Enfournez pour 15 mn environ.
Servez tiède ou froid. Bon app' !
