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Gâteau aux carottes et noisettes caramélisées

1 réponse · 491 vues

Noix & Fruits secs
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre roux
  • 1 cac de canelle
  • 1/2 cac de muscade
  • 120g de farine
  • 1cac de levure
  • 2 cas de lait
  • 250g de carottes
  • 60g de noisettes hachées
  • 1 orange en zeste
Recette certifiée 100% sans IA
3 oeufs+100g de sucre roux+1 cac de canelle+1/2 cac de muscade+120g de farine+1cac de levure+2 cas de lait+250g de carottes+60g de noisettes hachées+1 orange en zeste. Séparez 2 blancs d'oeufs, rappez les carottes. Mélangez tous les ingrédients sauf les blancs. montez les blancs et incorporez les au reste . Mettre dans un moule et cuire 40 mn à 170°
2
Très Heureux mmhh j'adore le gâteau à la carotte.
Je ne mettais pas de noisettes mais c'est une super idée.
Je crois qu'on peut se permettre une pointe de gingembre pour relever.
Je connais également ce gâteau avec une crème blanche dessus, mais je ne sais pas la faire. En tous cas c'est top merci.
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